Моята здравословна кухня грис

Пшеничен грис

моята

Това са най-консумираният грис. По-голямата част от гриса, продаван в търговската мрежа, е предварително сварен. Пшеницата съдържа глутен, така че хората с непоносимост не могат да я ядат. Те могат да бъдат заменени от грис от ориз, царевица, елда. Няколко размера грис са направени от пшенични зърна.

Голям или среден грис

Грубият грис се нарича още кус-кус грис.

Използва се като добавка към месо или риба, точно като ориз, тестени изделия или картофи. Най-известното ястие е известният марокански кускус. От него могат да се направят и вкусни солени или сладки салати като табуле.

Булгур е твърда пшеница без трици. Той се приготвя предварително, изсушава се и след това се смачква.

Пилпилът е пълнозърнеста пшеница, предварително сварена при ниска температура, след което изсушена и натрошена. Той се използва широко в Централна Европа и от вегетарианци.

Приготвяне на грис без чаша:

1-ви метод

  • Поставете гриса в купа с капак,
  • Кипнете водата. Когато заври, добавете сол и масло, покрийте и набъбнете за 5 минути.
  • С помощта на вилица разпуснете гриса.
  • Готово.

2-ри метод

Подготовка: 2 минути
Готвене: 2 минути в микровълнова печка при максимална мощност
Почивка: 5 минути
За 4 човека:

Същите количества, както по-горе, но на мястото на маслото слагаме 1 супена лъжица зехтин.

  • В контейнер, безопасен за микровълнова печка, поставете грис, сол и олио. Смесете.
  • Гответе в микровълнова печка на максимална мощност за 2 минути.
  • Оставете да набъбне за 5 минути.
  • Напудрете гриса с вилица. Ако ви се стори прекалено сухо, сложете малко копче масло.

Примери за рецепти със среден или груб пшеничен грис:

Фин грис

Използва се за много кулинарни препарати.

Той има предимството да желира при охлаждане и да държи заедно, което му позволява да се реже с резачка за бисквитки или нож.