Моята здравна мрежа; ; Новини; ; Съвети за подробен изглед

Понеделник, 14.06.2010 г. 14.06.2010 г. 17:30 ч.

мрежа

Всъщност изглежда, че има правилната диета за болестта на Алцхаймер: Тези, които консумират много ненаситени мастни киселини, витамин Е и фолиева киселина чрез диетата си, ще се разболяват по-рядко. Възрастните хора, които стриктно се придържат към средиземноморската диета с много риба, много плодове и зеленчуци, но малко говеждо и свинско месо, са с 40 процента по-малко склонни да развият Алцхаймер, отколкото хората, които консумират много червено месо, но малко зеленчуци. Американски изследователи от Ню Йорк откриха това преди няколко години.

Сега екипът около Dr. Николаос Скармеас знае дали други диети също предотвратяват заболяването и дали това може да се дължи на отделни хранителни компоненти, ако определени диети са свързани с по-нисък риск от болестта на Алцхаймер.

За тази цел изследователите анализираха данни от две големи проспективни проучвания, при които почти 2150 възрастни хора попълваха въпросник с 60 въпроса за диетата си на всеки една година и половина. От тази информация могат да се направят изводи за точния състав на храната им. Като цяло малко повече от десет процента от участниците са развили болестта на Алцхаймер в четиригодишните проучвания.

Различни модели на хранене

Сега изследователите търсят различни хранителни режими, които варират в състава на онези мастни киселини и витамини, за които се предполага, че са свързани с риска от болестта на Алцхаймер. Те включват наситени и ненаситени мастни киселини, витамин Е, витамин В12 и фолиева киселина.

От седем тествани хранителни модела обаче само един корелира със степента на Алцхаймер: диета с високо съдържание на омега-3 и омега-6 мастни киселини, много витамин Е и фолиева киселина, но относително малко витамин В12 и ниски нива на наситени мастни киселини. Участниците с този модел са яли много зеленчуци (особено маруля, зеле, репички), много плодове, ядки, риба и птици, но малко млечни продукти с високо съдържание на мазнини и малко червено месо, карантия и масло.

Степента на тяхната болест на Алцхаймер е била с 38 процента по-ниска от участниците, чиято диета най-малко отговаря на тази диета. И: Диетата им до голяма степен съответства на средиземноморската диета с много риба, плодове и зеленчуци, но малко червено месо.