Моята устойчива баба
Баба ми живееше умерено в продължение на 85 години и никога не знаеше, че начинът й на живот се нарича устойчивост.
Брад Флореску
Бабата имаше три кофи в домакинството: две големи, от по 10 литра, изработени от емайл, с които големите хора отидоха до чешмата за вода и малка, от 5 литра, с която ме изпратиха, тъй като бях copchil и не можех да нося Повече ▼.
Когато си миех ръцете, използвах само това, което беше строго необходимо. Когато пиех вода, не напълних чашата си повече, отколкото бях жаден. И ако остана капка, щях да я излея обратно в кофата. Не да се връщам обратно до крана и обратно.
Отървахме се от скучната работа в периоди на суша, когато трябваше да поливаме градината. След това бихме изтеглили маркуча от крана до дъното на двора и поливахме всяко растение с изключение на зелето, където трябваше да го оставим да тече, докато канавката до всеки ред се запълни. Ако оставях твърде много и водата се хабеше, баба ми щеше да вземе работата ми и да се грижи за нея. Не се шегуваме, племеннице.
Понякога водата не тече към крана, защото или тръбите замръзват, или резервоарът изсъхва. Но имах фонтан на портата и излизах оттам. Те бяха по-тежки, колчанът висеше като воденични камъни, но аз предложих да го направя сам, защото бях очарован от идеята да черпя прясна вода от дълбините на земята.
Винаги съм забравял да сложа капака и една зимна вечер котката ни Кондура падна в кладенеца. Спасих я и я държах на ръце цяла нощ, увита в кърпа, за да не настине. Оттогава всеки път слагам капака със святост.
Вагон за въглища.
Майка ми не ми купуваше сокове. Точно така - това не беше голяма работа през 80-те. Просто Brifcor и, ако познавате някого в ресторант, няколко бутилки Pepsi на месец. Но всяка сутрин, преди да отиде на работа, ми правеше голяма тенджера чай.
Преди събирах прясна мента до крана, имах лайка в двора и бях вар от съседите, когато цъфтяха. Имаше толкова много цветя, че нямаха нищо общо с тях. Обадиха се на целия квартал да избира. Цял ден пих този чай. Последната чаша беше най-ароматната; Пия го на малки глътки, като амброзия.
От други съседи взехме сирене в големи буркани стъклена чаша и мляко в стъклена бутилка. Контейнерите бяха измити и напълнени отново с мляко или сирене, или с бульон, кисели краставички, вишни, ракия, вино, закуска, сметана. Празна бутилка масло беше отнесена в магазина за хранителни стоки и беше получена пълна в замяна (плюс разликата в парите, разбира се). Нямаше много пластмасови опаковки.
Бил съм до крана хиляда пъти, но не си спомням някога да съм вадил боклука. Не помня кошчето за боклук. Дори не съм сигурен, че съм имал такъв. Мамая събираше в котел всичко, което идваше от готвенето и следобед даваше съдържанието на прасета или пилета. Имах пухкаво, лошо куче на име Пики, което полудя за динени кори. Това, което не може да се даде на животните, се слага на огъня в печката.
Използвах бутилката пестеливо, защото имаше дълга опашка, за да я сменя за вас. През есента той теглеше каруца с въглища или трупи на портата. Това беше най-важната годишна енергийна инвестиция.
Като климатик имах лозов свод.
Торна мина и приключения с петролджии.
Съседите близо до нас бяха македонци и през зимата държаха стадата си овце в конюшнята на двора. Хвърлили са тора по гръб върху копито. Всички меги дойдоха и го натовариха в колички, за да се използват като тор за градините. И ние, децата, се катерихме в него за червеи за риболов. Тази купчина тор беше златна мина.
Освен сирене, мляко, брашно, хляб и олио, не купихме нищо от магазина. Както и да е, всъщност нямах нищо, това бяха годините, когато Румъния изнасяше всичко, за да плати дълговете си към МВФ. Бях две горещи яйца изпод пилето - набрах много щипки по тази причина - няколко домата и чушка, баба ми ме приготвяше с мрежа от телема и салата, аз също се смях супа напразно (зеленчук) и това беше обяд.
Всяка седмица съседът чичо Штефан Град идваше и ни режеше пиле, от което щяха да се готвят пилаф, супа и пържола. Баба държала постоянно стадо от 20-24 пилета, защото едно гнездо винаги падало и стадото било възстановено.
Всичко, което не може да се използва повторно - желязо, хартия, стъкло - отиде в центровете за събиране. Това беше детска работа. Събрахме ги, предадохме ги и получихме няколко леи в замяна. Това бяха джобните ни пари.
Токът - когато беше - не ни донесе много добро, защото си легнахме рано и се събудихме на разсъмване. Имаше два или три часа програми на ден по телевизията, от които карикатурите или детските филми отнемаха само 10 минути. Видях „Всички платна нагоре“ в 60 части, въпреки че в действителност сериалът беше само на 12. Майка ми купи книгата и я прочетох преди телевизионните епизоди да приключат, защото нямах търпение.
Имах няколко играчки, не много, които споделих с моя съсед от Македония, Михайша. Всъщност дори нямахме нужда от играчки, защото имахме дворове, пълни с дървета, за да се катерим, а съзнанието ни беше също толкова пълно с пакости. Правихме лъкове от клонките и се опитвахме да ловуваме птици. Успяхме да ловим само кокода от дърветата, който ядохме кисело, зелено и пълно с витамин С.
По-късно започнахме да копаем с лоши лъжици за масло, видяхме в поредицата за Далас, че то може да ни обогати. Установено беше, че независимо в чий двор открием маслото, ние печелим на две.
Когато чичо ми беше заловен, чичо Гили, професионален геолог, защо разтърсвахме домакинствата, ни съкрати: напразно намирате петрол, защото нямате рафинерия. Проучихме малко проблема и се отказахме от мечтата си. Инвестицията беше твърде голяма.
Горчиви череши.
Всичко, което се обърка, беше поправено. Имах лампов телевизор, който си купих в края на 60-те. Действаше, с юмруци в главата и последователни ремонти, докато не бяха намерени резервни лампи, тоест след Революцията. Само трайно унищожените предмети бяха заменени и малко беше унищожено, защото аз се грижих за тях.
По Коледа имаше още портокали. Майка ми взе един или два килограма, колкото можеше. Ядях по един на ден, до след Нова година. Но имах килера, пълна с компоти и конфитюри. През есента сам бих откъснал горчиви череши зад двора, сам премахвах семената - с предпазен щифт - и баба ми ме правеше сладка. Излязоха само два-три буркана и те бяха запазени изключително за мен.
Нямах кола. Отивахме на почивка с влак. Продължаваше бавно, но не бързахме.
Вместо това имах зелен велосипед, който обичах като задната част на главата си. Когато имам настроен-o с динамо, фар и котешки очи от парите, събрани по бутилки и буркани, бях най-щастливото дете в света.
Моята устойчива баба.
Аз съм носталгичен по онези времена, както всеки мъж е носталгичен по детството. Имаше много трудности, които аз като дете не разбирах. С очите си сега виждам тези времена по различен начин, но все още съм заинтригуван от факта, че бихме могли да живеем с консумация на толкова малко - газова бутилка на всеки два месеца, няколко кофи вода на ден и каруца въглища годишно - и хвърляне толкова много на нещо малко.
Днес нещата са различни от детството ми. Няма нужда да навлизате в подробности, знаете за какво става въпрос. Консумираме повече, отколкото ни трябва, защото консумацията се е превърнала в необходимост сама по себе си.
Баба ми е живяла в този вид сдържаност 85 години и никога не е знаела, че начинът й на живот се нарича устойчивост.
Може би не бих написал тази история сега, може би никога не бих я написал, но бях помолен от компания, която изглежда задава същите въпроси. Чакай, това не е рекламна статия, съгласих се да я напиша и публикувам за добро; става въпрос за най-скъпите ми спомени, които не мога да продам. Можете да четете нататък или можете да спрете тук при маймуната. Тя също участва в това, което следва.
Компанията, за която говоря - тя се нарича Unilever - има за цел да обърне тази неустойчива спирала. Да се консумират по-малко ресурси в производствения процес, да се използва главно енергия от възобновяеми източници, да се замърсява по-малко, да се спре обезлесяването, да се даде на повече местни производители шанс за честна печалба и повече хора да имат достъп до евтини и здравословни продукти. Очертанията им са тук, а конкретните действия, предприети в миналото или планирани за бъдещето, са тук.
Отвъд специфичния за фирмите жаргон, материалът съдържа интересни обещания, които впечатляват толкова, колкото и принуждават. Бих искал да вярвам, че една от най-големите мултинационални компании в света наистина разбира, че това вече не е възможно. Бих искал всички корпорации, малки и големи, да разберат това. И заедно с тях нека разберем, че сме част от този порочен кръг. Нека отново станем консуматори на хора.
Планът Unilever също повдига въпроси. Най-очевидно би било удвояването на оборота до 2020 г. Растежът може да бъде точно обратното на устойчивостта, особено на планета, която е достигнала своята граница както по отношение на пространството, така и по отношение на ресурсите. Възможно ли е да удвоите нервите си?
Друго предизвикателство за Unilever е използването на палмово масло от устойчиви източници. Както може би знаете, увеличаването на консумацията на палмово масло е една от основните причини за обезлесяването. Това е тема, която следя откакто пристигнах за първи път в Борнео и разбирам колко джунгла се жертва годишно за козметика, за сладолед, за биогоривата, които наливаме в резервоари за автомобили.
Пожелавам на Unilever много успехи и се надявам да инициирам толкова много проекти в посока устойчивост не само в Африка, Азия или Латинска Америка, но и у нас. Ако баба беше все още жива, тя можеше да им даде някои идеи.
АКТУАЛИЗАЦИЯ: В коментарите към тази статия получих линк от Адриан Кириак: „Върнете се към източника. Пълната книга за самодостатъчността “от Джон Сиймор, преведена и разпространена безплатно от Tei Books. Изключително, прочетете го, когато имате време.