Гравиран в; Cookomix лук

Ето рецептата за лучена супа на скара с Термомикс. Супите с лук са популярни поне от римско време. Последните през вековете често са били считани за храна за скромни хора, лукът наистина е бил в изобилие, защото е много лесен за отглеждане. Модерната версия на тази супа от гретен се появява във Франция през 17 век, приготвя се със сух хляб или крутони, телешки бульон и карамелизиран лук.

гравиран

Легендата разказва, че супата е измислена от крал Луи XV и неговата велика леля Manon Prod. Посред нощ, докато бил в ловния си дом, кралят открил, че има само лук, масло и шампанско за провизии. Той сготви трите съставки и направи първата френска лучена супа.