Моята рецепта за печен хек на фурна - Laurent Mariotte

13 март Рецептата ми за печен хек на фурна

Готвене: 20 минути
Подготовка : 30 минути

Съставки (за 4 човека):

1 опашка хек от 1 кг
1 червен лук
1 копър
10 cl зехтин
1 органичен лимон
1/2 чаша бяло вино
Фина сива сол, прясно смлян пипер, пипер Espelette
Естрагоново масло
100 г омекотено масло
1/2 връзка естрагон
Фина сива сол, прясно смлян пипер

Рецепта:

Загрейте фурната си до 150 ° C (Th.5)

Обелете и нарежете лука и копъра на тънки пръстени.

---