Моята фитнес диета, която най-накрая работи! rawexotic
Блогът за начина на живот за сурово веганско хранене и естествена красота
Щом хората разберат, че ям веганска и сурова храна, те (най-вече) са напълно изумени. Най-често задаваният въпрос е: „Откъде черпите протеините си от тази веганска сурова храна?“ Те са още по-изненадани, когато виждат колко съм здрав и мускулест - това просто не се вписва в мирогледа. Трябваше да опитам много по отношение на фитнес храненето и отне няколко години, преди да мога да говоря от собствения си опит за протеините в контекста на храненето със сурова храна и изграждането на мускулите.
Много спортисти и любители на спорта съобщават за опасения, че ще загубят ценната си, старателно изградена мускулна маса и форма при преминаване към фитнес хранене с веган или сурова храна. Можете ли да изградите или поддържате мускули със сурови зеленчуци? Типичният суров веган е кльощав, мършав човек в съзнанието на повечето хора.
Любителите на месото приемат, че тялото ни може да усвоява само някои основни аминокиселини с храната под формата на животински протеини (месо, риба, яйца, кварки). Но защо милиони вегетарианци, вегани и суровоядци живеят без месо и сред тях има дори състезателни спортисти (например Серена Уилямс, Брендън Бразир, Мак Данциг)? Тези модели за подражание ви показват, че като суров веган можете да постигнете върхови резултати и върхова форма. Всичко зависи от знанията, дисциплината, интензивността на тренировките, редовността и разбира се от правилната фитнес диета.
Фитнес диета и мускулна маса със сурова храна
Има група суровоядци, които ядат предимно плодове, плододателите. Следователно вашият тип диета се състои главно от въглехидрати. Поддръжниците са убедени, че плодовете естествено съдържат достатъчно протеини - и това е всичко, от което се нуждаем. В допълнение, аминокиселините в идеалния случай трябва да бъдат произведени на 100% от самото тяло след успешната промяна и не трябва да се налага прекомерен прием на протеини с храна. Протеинът, произведен в тялото, не е просто някакъв чужд протеин, той е уникален протеин, който се абсорбира и използва на 100%. За да се постигне този идеален резултат обаче, човек трябва да живее напълно сред природата и да не се храни от супермаркета. Типичните днешни храни, независимо дали са плодове или зеленчуци, за съжаление съдържат много по-малко протеини, аминокиселини, ензими и минерали, отколкото е предвидено от природата. Това се дължи на комерсиализацията и индустриализацията през последните векове.
Моят опит с изграждането на протеини и мускули
Бях фитнес изрод в продължение на няколко години и в продължение на няколко години го имах предвид наистина сериозно: усилени тренировки, диетата на Аткинс, спортно хранене (протеин на прах и Co) и всичко, което върви с него. Имах идеално, стройно, добре тонизирано тяло, но в крайна сметка се разболях много (внезапна поленова алергия, екзема, депресия, Хашимото). След това преминах към суровия вегански път и изрязах от менюто си всичко, богато на животни и протеини: месо, яйца, кварк, риба, протеин на прах. Тогава 80-10-10 беше много често срещано в сцената. Д-р Дъглас Греъм и други плододатели проповядваха, че не се нуждаем от никакъв допълнителен протеин, освен плодове. Разочарован от болести и депресия, преминах към плодове и по отношение на протеините имах зелени смутита от диви растения или спанак и по-голямата част от диетата ми беше съставена от плодове.
Но винаги съм се питал защо, въпреки тази здравословна фитнес диета, просто не влизам във форма и, честно казано, бях малко клатушкащ се, въпреки че тренирах толкова много и ядох сурови зеленчуци. Очевидно само плодовете и няколко диви билки не бяха достатъчни.
Днешните плодове просто нямат достатъчно протеини и аминокиселини, необходими за изграждане на мускули. Може би така е било с оригиналните плодове, но днешните индустриални плодове, които не съдържат балансирано количество въглехидрати и само много малко минерали и ензими, са с напълно различно качество. Вече писах за това тук.
През февруари 2017 г. бях на Бали и започнах Crossfit от любопитство. Кросфитът е изключително интензивен спорт и всеки, който го прави в продължение на няколко месеца, изглежда като истински спортисти: мускулести, годни и дефинирани. Работих усилено един месец, 4 пъти седмично, продължих да ям плодове и салати и не се случи много. Обратно в Хамбург продължих с Кросфит, защото се забавлявах толкова много с този спорт. По това време видях видео на Патрик Стробах за протеините и аминокиселините. Казва, че приема допълнителни аминокиселини. Тогава си помислих, че не трябва да бъде преувеличено, както преди, няколко вегетариански ферментирали аминокиселини и от време на време минимално количество суров протеин на прах бих могъл да добавя към тренировката. И след няколко седмици наистина можехте да видите разликата! Мускулите започнаха да се натрупват и формата започна да се подобрява. Целулитът изчезна и аз станах по-слаб и по-силен.
От опит вече мога да кажа, че умереният прием на аминокиселини и протеини с интензивни тренировки в точното време може да промени много по отношение на формата, мускулния растеж и резултатите от тренировките. Има смисъл да се уверите, че продуктите са сурови поради ензимите и високата използваемост. Вече има отлични веган аминокиселини и протеини на прах в качеството на суровите храни. В момента приемам тези BCAA и този суров вегетариански протеин на прах (толкова вкусен!) Пия праха, смесен с вода след тренировка, или го добавям към бананов сладолед или сурово пралине (рецептата можете да намерите в новата ми книга с рецепти).
Също така горещо мога да препоръчам конопен протеин. Това е един от малкото растителни протеини с 22 аминокиселини, включително 8 незаменими аминокиселини. Този протеин се абсорбира перфектно от тялото, без да оставя никакви отпадъци и е много гъвкав. При спешен случай бързо взимам 1-2 супени лъжици, дъвча и пия вода след това.
Sunwarrior протеин на прах също е страхотен! Състои се от покълнал и ферментирал суров кафяв пълнозърнест ориз.
Естествено фитнес хранене: протеинови храни
Не винаги обаче трябва да бъде прах или хранителна добавка. Има и много естествени храни, които съдържат добри количества протеини. Ето челните пътеки, които имат особено високо количество висококачествен протеин:
- Кълнове и разсад от боб мунг, броколи, амарант, елда, люцерна, нахут и много други
- зелени диви билки
- Водорасли (вакаме, спирулина, хлорела и др.)
- Био зеленчуци (броколи, карфиол, зеле, тиквички, краставица, зелени аспержи)
- пресен грах
- Зелени салати
- Гъби
- Бадеми (накиснати)
- Семена (слънчогледови семки, тиквени семки, конопени семена, ленени семена, семена от чиа)
- Фиг
Най-общо казано, кълновете са най-добрият източник на протеин. Те са пълни с оживени жизненоважни вещества и развиват цялата си жизненост. По време на фазата на покълване съдържанието на ензими, вторични растителни вещества, аминокиселини и витамини се увеличава многократно, което оптимизира тяхната използваемост за цялото тяло. Това е огромно предимство, което не бива да пропускате! Кълновете са евтини и можете лесно да ги отглеждате сами.
Дивите билки също са отличен източник на протеини. Просто сложете много в блендера и смесете с малко любими плодове и вода - и вашето зелено смути е готово.
Спирулината има пълен, балансиран аминокиселинен профил и много други лесно смилаеми хранителни вещества. Водораслите съдържат 70% лесно смилаем протеин и 18 от 22 аминокиселини. Всички тези свойства ги правят уникален източник на висококачествен протеин. Освен това 95% от спирулината се абсорбира за разлика от месото, което е много трудно за храносмилането и се усвоява само с 20%. Спирулина също съдържа ензими, които подпомагат храносмилането. Ето моят любим източник на доставки за спирулина, който мога само да препоръчам!
Конопените семена се състоят от около 25% протеин, който се смила много лесно и се абсорбира оптимално от организма. Конопените семена са един от малкото растителни източници, които имат пълен аминокиселинен профил. На всичкото отгоре те съдържат много калций, магнезий, цинк и желязо и витамини А, В, С и Е и омега-3 мастни киселини.
От всички европейски плодове смокините са най-старите и едни от най-малко модифицираните плодове. Той все още съдържа оригиналното количество хранителни вещества, протеини, основни минерали като калций, желязо и магнезий.
Ами тофу?
Тофу е противоречива, преработена храна и според моя опит не е подходяща за редовна консумация. Съдържащите се в соята фитоестрогени могат да доведат до хипотиреоидизъм и да нарушат хормоналната система. Соята съдържа и 13 различни ензимни чука, които предотвратяват абсорбцията на аминокиселини.
Ако все пак искате редовно да използвате соеви продукти, вместо това приемайте темпе. Това е малко по-скъпо, но е ферментирал продукт и всъщност може да се счита за сурова храна. Тъй като е ферментирал, по-голямата част от протеина в бактериите вече е разграден до своите аминокиселини, което улеснява усвояването от организма.
Колко протеин се нуждае от тялото?
Не обичам да давам конкретна информация тук, тя е различна за всеки човек и зависи от възрастта, метаболизма, физическата активност и качеството на протеините на храната. Също така може да варира значително в зависимост от вашата конституция.
За мен това работи най-добре по следния начин:
- сутрин-обеден плод или зелен смути (с много зелено!), понякога допълнително пресен зелен сок (ако е възможно)
- богата на протеини храна вечер (зеленчуково ястие или салата с водорасли, кълнове, конопени семена или грах) без плодове и не много мазнини.
- Често като лека закуска или вместо обяд, домашно приготвени протеинови топчета с ленено семе, сурово какао и протеин на прах (рецептата в моята книга с рецепти е в процес).
- В тренировъчни дни: BCAA по време на тренировка и протеинов шейк след това (върши чудеса!)
Важно!
Много важен момент във въпроса с протеините е абсорбционната способност на червата! Това, че ядете 10, 20 или 100 грама протеин, не означава много. Решаващият фактор е колко наистина се абсорбира в червата. Ето защо има смисъл да се грижим за възстановяването на здравословно черво, защото тук живеят микроорганизмите, които превръщат естествената храна в аминокиселини и витамини. Добре функциониращото дебело черво е предпоставка за добре функциониращ прием на протеин. За мен капсулите от Dr. Wolz и ензимите действат. Откакто го приемам, имам плосък корем, добро храносмилане и трябва да ям по-малко (но преди това направих цялостно прочистване срещу кандида и паразити точно както е описано в това видео).
Заключение
Дори като веган и суровоядец, можете да бъдете мускулести, ако искате. Съзнателната фитнес диета, умереният прием на ензими, аминокиселини и протеини, както и здравословното черво и редовните тренировки правят разликата по отношение на формата и силата. Не е задължително да са преувеличени големи планини от мускули, но от опит се чувствам по-женствена, по-силна (също психически) и по-уверена в себе си, когато съм в добра форма и в добра форма - като супер жена.
- Аминокиселини, обяснени от Патрик Стробах в това видео
- Работи сурова храна - Магазин Даяна, Габриел Къузънс, Брайън Р. Клемент
Постигайте здравните си цели с мен!
Подкрепям ви в постигането на ВАШИТЕ лични здравни цели, независимо дали става въпрос за здравословна и устойчива загуба на тегло, повече енергия, детоксикация на тялото ви, по-добра форма или ядене на сурово веганско и спестяване на време. С моето обучение ще научите как да бъдете здрави в дългосрочен план. Това знание ще бъде с вас до края на живота ви. Научете повече тук!
P.S. Регистрирайте се за месечния бюлетин, за да бъдете в крак с времето и да бъдете част от светлата общност на суровите храни! Свържете се с мен във Facebook, Instagram и Youtube - така няма да пропуснете нито една от вкусните, здравословни рецепти и съвети за естествена красота. Ще видите вълнуващи снимки и видеоклипове от моите пътувания със сурова храна, храната ми и разбира се мен!
от Виктория
Здравейте, казвам се Виктория. Ям сурова храна от началото на 2013 г. и ми харесва! Здравословният образ на тялото е моята страст. Освен това съм обучен фитнес треньор и шоугърл и затова познавам пътя си към фитнеса и женствеността. Тук ще намерите съвети и идеи за хранене със сурова храна, естествена красота, фитнес, сурови вегански пътувания и как да се възползвате максимално от живота в съвременния свят.