Моята елзаска рецепта за кисело зеле - une fille en Alsace

Сподели на

През есента, сезонът на Елзаско кисело зеле в най-добрия си случай! И най-доброто винаги е на мама, което споделяме със семейството в неделя! Ястие, което може да се приготви в количество и толкова много лесно да се направи, просто оставете всичко да къкри и колкото повече къкри, толкова по-добре !
Още по-добре се претопля ...

ШОКУРАТ, ОБЩЕСТВЕНОТО И НЕОБХОДИМО ЯСТИЕ В АЛСАС !

Време за подготовка приблизително 1 час 30 минути

СЪСТАВКИ ЗА 4 до 6 ЧОВЕКА

1 кг кисело зеле
4 елзаски умения (240 g)
4 Alsace viennoises (240 g)
4 пушени колбаси
650 г пушена яка
600 г варен осолен джолан без кости
300 г пушен бекон
600 г пушена яка и/или варена филе
(Без суетене, изберете партидата Fais ta choucroute Tempé Alsace)

6 картофа
Чаша ризлинг или бира
Ако ви харесва, можете да добавите карамфил или плодове от хвойна или дафинов лист за подправка.

РЕЦЕПТА:

В тенджера потопете парчетата суров бекон и яка във вода и загрейте.

---