Моят успех с макробиотична лечебна кухня - хранене при проблеми с щитовидната жлеза
- публикувано на 27 ноември 2011 г.
- актуализирано на 20 октомври 2020 г.
- от Jutta Bruhn
- 8 коментара
Щастлив съм да ставам сутрин и да си върша работата. Завърших натуропатичната си практика през 2015 г. и сега работя само в интернет.
Много години съм преодолявал проблема си с щитовидната жлеза. Направих го с Макробиотичната лечебна кухня (MBH), която представям тук на уебсайта.
Благоприятна диагноза
Всичко започна, когато бях на 32 години (това беше преди повече от 30 години! 🙁) и получих рак на кожата и рак на маточната шийка. По-късно това се оказа полезно, защото без болестите никога нямаше да опозная макробиотичната лечебна кухня.
Почувствах се като всички останали с диагнозите; възприемах ги като смъртна присъда. Толкова млад, че ме взриви. Какво да направя сега беше въпросът. През първите няколко години бях парализиран и просто продължих с нормалния живот, какво друго? От медицинска страна всичко беше направено с операции, но знаех, че само това няма да доведе до излекуване. Тогава случайността ми се притече на помощ.
Първият клас по готвене беше провал
За щастие рано се заинтересувах от здравословна храна и пазарувах в магазина за биологични продукти. Там намерих бележка от жълти дюли с уговорка за клас по готвене.
Никога преди не бях ходил по готварство и бях много любопитен за това. Затова се отправих и приготвих съвсем нови, непознати за мен ястия, заедно в група приятни хора:
Имаше голяма порция ароматен ориз, чужди подправени зеленчуци, черни водорасли (!) И други съставки, които днес не помня. Както тогава разбрах, това беше „макробиотиката“, за която получихме представа и която днес съм Макробиотична лекарствена кухня (MBH) обадете се.
За да бъда честен: всъщност не харесвах нито едно от тези особено здравословни ястия. Но това, което ме накара да седна и да обърна внимание, беше изявлението на инструктора, че можете да се храните здравословно, когато сте болни. Твърди се, че дори ракът се лекува от тази чудотворна храна. Моля за извинение? Защо никой не знае? Попитах аз.
Не получих отговор, всъщност не до днес. И така се получи, че ме грабна темата за здравословното хранене и направих чиракуване.
По-късно взех още уроци по готвене - и вкусът му беше наистина добър. 🙂
Вегетариански или не?
Да се научиш да готвиш и да се храниш здравословно не винаги вървеше гладко. Например, в продължение на 8 години вярвах, че здравословното хранене е равносилно на вегетарианско хранене. В края на това време се почувствах наистина слаб и здравето ми не беше никак добре. Само с големи усилия се научих отново да ям риба и месо.
Днес знам, че трябва да правите разлики. Има хора, които от много години са вегетарианци и които може да са в състояние да го понасят. Аз не принадлежа към него. 🙁
Това е от значение
В следващите години продължих да готвя усилено и разработих Macrobiotic Healing Kitchen (MBH), която ме поддържа във форма и здрава. Дори отидох чак до Швеция, за да се науча да готвя правилно. За съжаление днес този здравен център вече не съществува.
Това са съставките на MBH:
- много прясно зеленчуци, но няма растения от пасхар
- ориз и много други видове зърно
- Кокосово масло, Зехтин и масло от органична заквасена сметана
- нормални порции от риба, Био месо, органични птици, боб и леща
- нещо по-скъпо Яйца на здрави пилета
къс: Всичко, което има добър вкус но моля без химикали и си готвихте сами.
В допълнение има акценти от далекоизточната лечебна кухня. Това са специални подправки с лечебни свойства, които опознах в първия клас по готвене:
- Мисо за подправка
- Шоджу или Тамари на вкус
- Ume пикантен оцет
- здравословна сладост с оризов сироп
- Морски водорасли с много минерали
- Сусамова сол (Gomasio)
- Кузу като свързващо вещество
Тези 7 екзотични вида станаха неразделна част от моите рецепти. Има две причини:
- От една страна, те имат невероятно добър вкус - за мен това е най-важното в здравословното хранене
- от друга страна, защото знам, че тези подправки имат лечебен ефект и ви поддържат здрави
О, да, имаше и нещо друго: оставям изцяло неща като захар и добавки или ги използвам само като рядко изключение.
Успех и до днес
История на успеха с „здравословно хранене“? Бих казал да. Най-великото за мен е, разбира се, че всъщност успях никога повече да не се разболя и оттогава не се нуждаех от никакви лекари. Ходя само на зъболекар. Когато отидох при нов и попълних формуляра за прием, те не ми повярваха, че на моята възраст не пия никакви лекарства.
Ежедневна рутина в кухнята
След шока с диагнозата рак здравето ми беше много важно за мен. Обичам да правя нещо за това и всеки ден да разбера, че наистина си заслужава. Слаба, депресирана или болка в ставите? За щастие не знам. 🙂
Признавам, че трябва да отделя малко време в ежедневното готвене. Но отдавна стана рутина и работата по готвенето за мен е много лесна. Винаги обичам да казвам:
„Предпочитам да прекарвам времето си в кухнята, отколкото болен в чакалнята.“ 😉
Това, което чувам от други, които тичат от лекар на лекар ... не, благодаря, предпочитате доброволно да отделите време за готвене.
Моите рецепти
Разбира се, през годините съм събрал и изпробвал много рецепти. Но за мен е обичайно да готвя без рецепта и това просто според мотото:
"Готвене от китката и с усещане за червата"
По-сложно става само когато идват гости.
Съставките винаги са от магазина за здравословни храни. За мен е важно това да е храна от контролиран „органичен“. Това се вижда от асоциативните символи на Bioland, Demeter и други.
Можете да направите и това!
Предавам успеха си на този уебсайт, който се върти около проблеми с щитовидната жлеза. Защо не пиша за рак? Е, като натуропат знам, че проблемите с щитовидната жлеза предшестват рака или могат да го придружават. Ето защо го правя така:
Излекувайте проблеми с щитовидната жлеза - избягвайте рака
Толкова просто? Да, знам, че с правилната диета сте на прав път.
Тъй като щитовидната жлеза е пазител за метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините и разбира се за хормоните. Повече не е възможно! С това вие контролирате имунната система и сте имунизирани срещу ракови клетки и вируси.
Всеки, който се научи на диета според MBH, ще контролира здравето на щитовидната жлеза. Симптомите се разрешават и се установява дългосрочно здраве. Както при този участник от онлайн курса:
Три години след като взех курса ви, все още казвам, че това беше един от добрите ми избори в живота.
Кръвната ми захар е стабилна и диетата ми е почти противоположна на досегашната. Аз съм толкова добре. Благодаря ви за хора като вас, които изследват толкова задълбочено дадена тема и предават своите знания.
Можете да научите и това. Поръчайте моите безплатни „Съвети за щитовидната жлеза“ точно тук, за да можем да поддържаме връзка. Добре дошли!
Рецептите от Макробиотичната лекарствена кухня са прави, ако искате да постигнете тези цели:
- вече не замръзвате и уморени
- Отървете се от алергии и непоносимост
- Загуби депресия и безпокойство
- спи по-добре
- Регулирайте теглото
- живеят без лошо храносмилане
"Ниво на мотивация: много високо, тъй като дори през последните няколко дни, когато се хранех само частично след програмата, едва ли имах проблеми с червата."
"Ентусиазиран съм от това колко бързо могат да се приготвят ястията и колко вкусни са. Това е страхотно, защото можете да го запазите така дори по време на стресиращи, професионални времена. В противен случай това често е критерий за нокаут за мен."
Авторът: Казвам се Jutta Bruhn. От много години съм натуропат и предоставям информация за храненето и натуропатията при проблеми с щитовидната жлеза. Вземете моите съвети за щитовидната жлеза тук и ще останем във връзка!
8 коментара
Здравейте г-жо Bruhn, през 2017 г. получих терапия с радиойод поради диагнозата болест на Грейвс с ендокринна орбитопатия. Понастоящем медикаменти: 5 mg преднизолон и 50 mg L-тироксин дневно. Имам и отрицателна кръвна група 0. Въпрос: мога ли да преодолея ендокринната орбитопатия с MBH, за да мога най-накрая да се измъкна от кортизона.
Вече три седмици се отказват от млечните продукти, глутена, кафето и растенията от пасхар. Добрите масла са нещо разбираемо за мен. Чернодробното гладуване в момента е завършено. Сега бих искал да продължа с вашата програма. С какво да започна? Обичам да готвя. Благодаря ви за отговор
Здравей, Габи, ако обичаш да готвиш, това е най-добрата предпоставка за успех в нашия курс за самообучение. 🙂 Целта на този курс е здравето на щитовидната жлеза и това включва излизане от лекарства като кортизон. Подкрепям моите участници в това.
Редно е да се пропуснат млечните продукти и т.н. Но това не е достатъчно. Това е само начало. Вместо това трябва да научите и от какво се нуждае тялото.
Разбирането на ендокринната орбитопатия зависи от редица неща. Всичко зависи от етапа и колко бързо може да се спре възпалението.
Като минимум човек може да се стреми към по-нататъшното прогресиране на болестта. Не мога да обещая регресия на екзофталма.
Ако все още се нуждаете от повече информация, електронната книга с рецепти ще бъде най-добрият начин да започнете, тъй като тя също така накратко описва основите на MBH.
Най-добри пожелания от Берлин, Юта
P.S. Чели ли сте тази свръхактивна история на успеха?
Здравейте г-жо Bruhn,
Диагноза Хашимото ми получи ендокринолог преди около 20 години.
Моят диетолог (д-р на хранителните науки) все още не е чувал за препоръчаната безглутенова диета и я отхвърли като глупост. Това също е чуждо на моя общопрактикуващ лекар. Сега оставям глутена навън, доколкото е възможно, но като цяло се чувствам претоварен, тъй като оплакванията могат да имат много причини.
Здравейте Анита, бих сменил както диетолога, така и семейния лекар. 😉 Правите го по-правилно сами.
Въпреки това: само пропускането на глутен не е достатъчно. Трябва да направите повече с вашата диета. Препоръчвам си електронната книга с рецепти.
Най-добри пожелания от Берлин, Юта
Здравейте г-жо Bruhn,
Тъй като от години трябва да се занимавам с темата за Хашимото и съм опитвал много форми на хранене и алтернативни лечебни методи, вярвам, че кръвната група също е съществен компонент.
Ще бъда благодарен, ако мога да разбера вашата кръвна група.
много поздрави
Ели
Здравей Ели, така е. Ето защо кръвната група е включена в макробиотичната лечебна кухня. Аз самият имам кръвна група 0, което със сигурност е една от причините, поради които успях да преодолея рака по-лесно.
Въпреки това кръвната група е само един градивен елемент. Проблемът винаги е, че останалите препоръки за диетата не се получават. 🙁
Най-добри пожелания от Берлин, Юта
Исках да попитам колко струва бюлетинът. благодаря за отговор
разбира се, бюлетинът не струва нищо!