Моят пикантен гъбен пастет - всестранната кухня на Нора

От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.

Това е много вкусна веганска рецепта, само в случай, че искам да си ям пастета, но просто не ми се яде месо.

Съставки ок. За 4 човека

500 г кафяви гъби или други вкусни гъби
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 ек. зехтин
70 г орехи
малка връзка пресен магданоз
1 месец сушена мащерка
1/2 месец индийско орехче
Прясно настъргана кора от 1 лимон
сол пипер

Ето как да го направите:

---