Моят избор от 10 натурални напитки, които да заменят кафето!
Кафето е с високо съдържание на кофеин и знаете, че консумацията на твърде много кафе не е най-здравословното за вашето здраве. Безсънието, нервността, палпитацията или киселинният рефлукс може да са една или повече от причините, поради които искате заменете кафето.
Затова днес реших да ви помогна да намерите заместител, особено ако сте фен на топлите напитки.
Кафето е известно за първи път като полезна напитка благодарение на богатството си на антиоксиданти и преди всичко „дава тласък благодарение на съдържанието на кофеин“.
Кофеинът стимулира централната нервна система и сърдечно-съдовата система: подпомага концентрацията, повишава вниманието и временно предотвратява сънливостта. Но докато кафето е една от най-консумираните напитки в света, то не е без скритите си дефекти.
Защо да спрете кафето ?
В кафето е твърде много кофеин. Прекомерната консумация на кофеин може да бъде вредна за здравето на сърдечно-съдовата система или да причини деминерализация на костите. Научете повече за вредното въздействие на кафето.
Канадските здравни власти препоръчват това не превишавайте дневния прием от 400 mg кофеин. Този процент е много бързо надвишен, защото само еспресо съдържа 212 mg кофеин.
Кафето има всички характеристики на лекарството
Кофеинът също е психоактивно вещество, което води до пристрастяване. Ето защо е трудно да спрете да го пиете. За да стане преходът плавен, предлагам 10 натурални напитки без кофеин, които да заменят кафето.
Замяна на кафе: моята селекция от 10 напитки
Напитка номер 1: цикория
Цикорията е растение от семейство Сложноцветни. Може да се яде в салата, но именно нейната обработена, лиофилизирана версия се използва за приготвяне на напитка.
Подобна по цвят и вкус на кафето, цикорията е тъмно оцветена напитка с горчив вкус. Може да се пие топло или студено. Подобно на кафето, то може да се консумира със захар или без захар, както и млякото. Някои капучино се правят от цикория и вече не са кафе.
Цикорията първо има качеството да има нулево съдържание на кофеин.
Добродетелите на цикорията са многобройни. Дори и без кофеин той остава енергийна напитка. Цикорията също източва тялото и е така отличен диуретик. Той може да намали киселини и да насърчи чревния транзит.
Цикорията е идеална за заместване на кафе от сутрин и точната след обяд.
Напитка номер 2: ечемичено кафе
Получава се от печени ечемичени зърна, ечемиченото кафе трябва да се бърка с кафето. Може дори да замести кафето в кухнята и да се използва при печене. Пиян по цял свят, кафето с ечемик приема различни имена в различните страни. Може да се нарече caffé d´orzo в Италия, mugicha в Япония, boricha в Корея и dàmàichá в Китай.
Добродетелите на кафето с ечемик са неговото богатство в витамини, минерали и съдържанието на фибри. Точно като кафето е така отлично за транзит.
Кафе от ечемик се пие студено през лятото заради способността си за утоляване на жаждата, но може да се пие и горещо през зимата и целогодишно.
Напитка номер 3: кафе от спелта
Подобно на кафето с ечемик, кафето от спелта се получава от печене на зърнени култури с тази разлика, че ечемикът се заменя със спелта. Кафето от кафе изглежда и има вкус на лиофилизирано кафе, но не прилича на еспресо.
Лесно се намира на органични рафтове, кафето от спелта има по-добър вкус от кафето без кофеин, без да съдържа кофеин.
Добродетелите на кафето от спелта са товасъдържа калций, фосфор и магнезий. Калцият и фосфорът са най-често срещаните минерали, открити в организма. Костите и зъбите са най-надарени. Магнезият, от друга страна, е полезен за паметта и предотвратява умората.
Ечемичното кафе е чудесен заместител на кафетата за деня и може да се използва за ароматизиране на торти.
Напитка номер 4: ройбос
Ройбос, въпреки че червената, а не черната напитка, може да бъде истинска алтернатива на кафето. Без кофеин и теин, roobois обаче се нарича червен чай. Roobois се получава от храст с южноафрикански произход.
Надарен с няколко добродетели, роубоа е отличен антиоксидант, идеален е за борба със свободните радикали и забавя стареенето на клетките.
Съдържа и цинк; цинкът има особеността да възстановява кожата и да е антибактериален. А roobois помага в борбата със стреса и умората, както и с безсънието.
Roobois консумира като всеки друг чай и може да се пие денем и вечерта.
Напитка номер 5: приятел
Третата най-консумирана топла напитка в света, мате е напитка с произход от Южна Америка, тя има няколко имена: чай от Бразилия, чай от Парагвай, чай от йезуитите. Мате идва от дървото, наречено йерба мате.
Родом от семейство Aquifoliaceae, листата на мате от йерба наподобяват листата на падуба, а именно листата му се пекат за напитката. Като почти несъществуващо ниво на кофеин, по-малко от 1%, maté, традиционната напитка в Аржентина, може да се използва като заместител на кафето. Може да се яде обикновено или с мляко, подсладено или не.