Моите трикове за приготвяне на най-добрата сьомга; Зайна

Ако сте уморени от мен, също като мен, така че вашата сьомга не винаги да излиза така, както сте искали, вие сте попаднали на правилното място. Защото успях да намеря рецептата и начина да приготвя най-добрата сьомга. Сега мога да кажа, че станах експерт в подготовката на този вид риба.

най-добрата

Сьомгата е една от най-добрите храни в борбата с излишните килограми, тъй като има противовъзпалителни мазнини, протеини, които подпомагат метаболизма и витамини от комплекс В. Въпреки това е доказала с времето, че не е толкова лесно да се готви, както изглежда пръв поглед. Искам да кажа, че го хвърляхме на скара, слагахме малко сол и черен пипер и готово. Е, една успешна рецепта за сьомга е във фурната, когато получите сочно и вкусно месо. И ще разберете защо.

Как да направите сьомга във фурната (тя ще излезе перфектно всеки път)

  1. Загрейте фурната до 400 градуса по Целзий.
  2. Намажете парче хартия за печене с малко олио.
  3. Намажете парчето риба с хартиена кърпа и го оставете. Подправете със сол и черен пипер.
  4. Оставете във фурната, докато стане непрозрачна в центъра, т.е. не повече от 10-12 минути.

Не сте сигурни как да оставите филетата от сьомга във фурната? Едно правило казва, че трябва да го оставим за около 4-6 минути за всеки сантиметър сьомга. Но ви казвам, че 4 минути могат да останат за тези, които предпочитат да го ядат по-сурово по краищата и 6 минути, за да проникнат малко. Рибите трябва да са леко полупрозрачни и розови в средата. Ако видите бяло вещество в рибата, това означава, че е прекалено. Не се притеснявайте, това е безвредно. Това е протеинът (албуминът), който коагулира ".

Времето, което предложих, 10-12 минути е идеално за получаване на мека, вкусна сьомга, която не е парче сушено месо. През това време всеки си взех сьомга по мой вкус. Можете да регулирате времето според това колко добре искате да бъде направено.

Защо е добре да готвите сьомга на фурна?

Рибните филета са най-подходящи за тази суха топлина. Освен това не се притеснявайте да го включите на скара. Стига да е във фурната при правилната температура, можете да направите нещо друго. Да не говорим за факта, че ако го печете във фурната, нямате нужда от масло и можете да сложите в същата купа с рибата и някои зеленчуци или картофи, дадени чрез мазнина и сол.

Моето предложение за вечеря: филета от сьомга на скара с голям нарязан лук, осолени аспержи, черен пипер, розмарин и лимонов сок.