Моите лесни рецепти за сухари и домашен хляб! Толкова заети момичета

Рецептата за домашен сухар

За сухарите използваме рецептата ChefNinie. Вече бяхме тествали една от неговите рецепти, а именно шведски ролки и видяхме огромния успех у дома, не се колебахме дълго преди да тестваме тази.

За разлика от оригиналната рецепта, ние сами ги правим обикновени. Така че, за да направите тези вкусни домашни сухари, трябва:

500гр брашно Т65
1 пакетче дехидратирана хлебна мая
1/2 супена лъжица сол
15g захар
60 г масло
10 cL вода
20 cL лешник или краве мляко

След това в производителя на хляб:

изсипете водата, млякото, солта, захарта и маслото, нарязани на парчета в купата
след това добавете към маята и семената
накрая стартирайте програмата "поставяне"

След това идва етап на оформяне:

изсипете тестото върху набрашнена работна повърхност
след това омесете малко и оформете 8 топки със същия размер (всъщност всичко зависи от размера на формата, в оригиналната рецепта това прави само 4)
и ги поставете една до друга в маслена форма за кекс предварително
и накрая оставете да втаса за 1 час при стайна температура

загрейте фурната си на 180 ° C и печете 30 минути
охладете го извън матрицата върху решетка

дръжте хляба си 24 часа на стайна температура
на следващия ден нарежете хляба на филийки с дебелина около 1 см
поставете ги плоски върху два листа за печене и оставете да изсъхнат за 2 часа при стайна температура
загрейте фурната си до 200 ° C и запечете резените си за 10-15 минути от всяка страна
Когато филиите са златисти от всяка страна, изключете фурната и ги оставете така до пълно охлаждане. Бъдете внимателни, защото в зависимост от вашата фурна, сухарите могат да продължат да се готвят и да препичат, дори ако фурната е изключена.
Веднъж приготвени, просто трябва да ги опитате. Съхранявайте ги в херметична кутия;)