Могат ли млякото и млечните продукти да причинят алергии?
Може ли млякото да причини алергична реакция? Ако млякото причинява алергии, възможно ли е човек да яде други млечни продукти, по-специално ферментирало мляко?
Да, млечните продукти могат да предизвикат алергична реакция, дори към ферментирали млечни продукти.
Ако млякото е от магазин - алергията може да бъде само по една причина, поради различни добавки, които се добавят към млякото с неприроден произход - в резултат тялото не обработва този продукт.
Алергията може дори да се дължи на краве мляко, т.е. от животински произход, кравето мляко съдържа лактоза, която не се преработва от организма - непоносимост към лактоза, както и протеинът, който присъства в млякото - също не се понася от организма, тъй като в резултат се появява алергия.
В зависимост от това какво разбирате под думата алергия, това обикновено е широко понятие, включително непоносимост. За млечните продукти има три възможности. Понякога човек се чувства зле от млечна мазнина, т.е. като цяло мазнините не са разрешени (черен дроб, жлъчка, панкреас), включително дори мляко. Тогава изходът е нискомаслени млечни продукти, те се продават. Ако тялото не възприема млечния протеин, тогава ще е необходимо да се изоставят напълно всички млечни продукти, с изключение на това, че ще бъде възможно малко масло. Третият вариант е непоносимост към лактоза. Обикновено се проявява като проблеми след пиене на мляко, но тялото реагира нормално на ферментирали млечни продукти и твърдо сирене. Отговорът вече е ясен, плюс можете да потърсите мляко без лактоза, което също се произвежда сега. В млякото (чисто, бяло) няма оцветители и аромати, те обикновено се съдържат в киселите млека и всички видове десерти на основата на извара. Тогава алергията ще бъде само към тази група продукти или към продукт с определен вкус/аромат.