Мога ли да приготвя замразена пуйка?

Наскоро се сдобих със замразена пуйка Exceldor, за която платих добра цена, 21 долара за 4,8 кг (4,39 долара за кг или 1,97 долара за килограм). Оригиналната опаковка е удебелена с получер шрифт, че може да се приготви замразена, направо от фризера във фурната, като се пече приблизително 3,5 часа при 350 º F (177 º C).

мога

Инструкциите за пуйката

На опаковката ми се препоръчва да използвате термометър за готвене и тиган за печене с покритие от емайлирана стомана.

Също така се споменава, че ако използвам тиган за печене от неръждаема стомана или алуминий, ще увелича времето за готвене от 2 на 5 часа. Изказване, в което изглежда трудно да се повярва; но доверявайки се на термометъра ми, е невъзможно да се обърка.

Подготовка

  1. Загрейте фурната си до 177 ° C на 350 º F.
  2. Поставете птицата в тавата за печене.
  3. Не е необходимо да премахвате пластмасови скоби за крака, предназначени за фурната.
  4. След поставяне на капака, поставете във фурната.
  5. След 3 часа готвене, поставете термометъра за готвене в най-дебелата част, между бедрото и гърдите.
  6. Продължете да готвите, докато термометърът отчете 82 º F (180 º F).
  7. Това е препоръчителното време за готвене, но съм го приготвил над 200 º F (93 º C), като го потапям по-често.
  8. Единствената опасност при готвенето му по-дълго е, че няма да изсъхне;
  9. Но с този вид пуйка и поливането й често в края, няма опасност от тази страна.
  10. През последните 30 минути премахнете капака, за да покафенее кожата.