Мога ли да ям моцарела, докато съм бременна?
Моцарела или не тази вечер? Бременна ли съм разрешена? Това е въпросът, който си задавате, откакто видяхте този пакет в хладилника, купен от мед, за да ви хареса, защото това е вашето любимо сирене. Ако той не си е задал въпроса, изведнъж си задавате въпроса: моцарела, когато е бременна, мога ли да я ям? Девет месеца отговори за вас. Знаем колко чувствителна е диетата на бременните жени и че със сирене по време на бременност не си позволяваме всичко по време, защото наистина хранителните кодекси се променят и трябва да спазвате определени предписания, за да избегнете най-малката интоксикация или инфекция.
Какви са рисковете, ако ям моцарела, докато съм бременна ?
На първо място, знайте, че вредните бактерии на практика се унищожават при контакт с висока температура. Пастьоризацията е един от процесите на консервиране в сиренето, който елиминира патогените при почти 80 ° C. Вече трябва да знаете, че моцарелата е сирене, направено от пастьоризирано мляко. За да потвърдите това, можете да разчитате на написаното на етикета (винаги, когато сте бременна, за да сте сигурни, че сиренето отговаря на това, което трябва да ядете). Можете обаче да ядете моцарела без притеснение. Рискът от инфекция е минимален или почти нулев, особено ако го консумирате веднага след отваряне на опаковката.
По време на бременност мога ли да ям моцарела ди буфала? ?
Това е специалитет, произведен в Кампания в района на Неапол. Този специалитет за сирене се прави от пастьоризирано мляко от биволи (женското биволско). В края на производствения процес се нарязва и се поставя в гореща вода от 80 до 90 ° C. Можете да консумирате моцарела ди буфала без никакъв проблем, знаейки, че благодарение на термичната обработка са елиминирани вредни бактерии като листерия.
Разрешено ли ми е да ям домашна моцарела ?
Въпреки че е безопасно да ядете моцарела, все още има някои предпазни мерки, които трябва да вземете. Моцарелата е сирене, което обикновено се подлага на топлинна обработка. Но ето, индустриалната моцарела се произвежда в затворени и промишлени съоръжения, което не е случаят с занаятчийската моцарела: резултат от рисковете от замърсяване с листерия съществува. Така че по време на бременност (веднъж!) Избягваме занаятчийството и предпочитаме индустриалното.