Мога да отслабна, ако постим диета; Диета
Настъпва март и отново се подготвяме за честването на Великден. Много от нас също предлагат да постим, но в същото време бихме искали да загубим няколко излишни килограма през зимата или просто да поддържаме теглото, което имаме.
Друг възникващ проблем е достатъчността на основните хранителни вещества, които предоставяме на тялото, като се има предвид, че храни като месо, яйца или млечни продукти изчезват от диетата. Едно е сигурно: изключително вегетарианската диета трябва да бъде добре обмислена и планирана, за да не се създаде дисбаланс в цялото тяло.
Протеинът е от съществено значение за клетъчния растеж и регенерация и следователно трябва да бъде част от вегетарианската диета. Проучванията показват, че диета с високо съдържание на протеини включва редица бъбречни усложнения и увеличава честотата на остеопороза и следователно дори посочва определени периоди, през които да се консумират умерени количества протеин.
Почти всички храни, с изключение на алкохол и захар, са източници на протеини: ядки, семена, картофи, пълнозърнест хляб, ориз, спанак, броколи, лешници, грах, фъстъчено масло, тофу, соево мляко и леща са само няколко примера. на източници на растителни протеини.
Вегетарианските диети са с ниско съдържание на мазнини, което обяснява ниската честота на сърдечно-съдови заболявания, хронични заболявания и рак при вегетарианците. Източници на мазнини, които биха могли да се използват пестеливо, са: зехтин, ядки, лешници, фъстъчено масло, семена, авокадо и кокос.
Витамин D не се съдържа във вегетарианските храни, но тялото може да го синтезира чрез излагане на слънце. Излагането на слънце през лятото за 15 минути, 2-3 пъти седмично е достатъчно за синтеза на витамин D.
Има и търговски продукти: маргарин или соево мляко, които са изкуствено обогатени с витамин D и могат да се консумират в ограничени количества по време на Великия пост. По лекарско указание витамин D може да се прилага под формата на добавки.
Витамин В12 се съдържа в ограничени количества в растителните храни: бирена мая, пълнозърнести храни, соя. Следователно добавките с витамин В12 трябва да се приемат по съвет на лекар.
Калцият е минералът, необходим за балансирана костна система и се намира в достатъчно количество в: пресни зеленчуци със зелени листа (маруля), тофу, сусам, соя, смокини, броколи, ядки и семена.
Цинкът се осигурява от вегетариански храни, дори в по-големи количества, отколкото се препоръчва ежедневно.
Той се съдържа в непреработени зърнени храни, пресни зеленчуци и ядки.
Сушените бобчета и зелените зеленчуци са основните източници на желязо във вегетарианската храна. Абсорбцията на желязо се благоприятства от наличието на витамин С и следователно консумацията на храни, богати на витамин С, заедно с тези, богати на желязо, е повече от препоръчителна. Други източници на желязо са: леща, соя, грах, сливи, смокини и грозде.
Освен че лесно може да покрие хранителните нужди на организма, вегетарианската диета има редица предимства: нормализира кръвното налягане и нивата на холестерола, почиства артериите и външния вид на кожата, придава енергия и сексуална жизненост, лесно храносмилане, добра памет и способност за концентрация. увеличен.
И всички тези ползи, получени от вегетарианска хранителна програма, на практика се обясняват с увеличаване на количеството консумирани витамини и минерали; те помагат за укрепване на имунната система, поддържат костите здрави, подпомагат храносмилането и намаляват телесното тегло до нормалното.
Реални и възможни ли са тези цели? Абсолютно, опитайте и ще видите. Просто трябва да спечелите!