Моето виждане за диететика Sylviane FERRIEUX-FRISON
Храната ни подхранва всяка клетка в тялото ни и нейните ефекти се простират далеч отвъд това, което мислите. Храненето трябва преди всичко да бъде и да остане удоволствие, дори когато искате да отслабнете, и отново да се превърне в удоволствие, ако имате хранителни разстройства.
Храната по никакъв начин не трябва да бъде източник на безпокойство или ограничения, защото ако е така, естественият и традиционно полезен за нас акт се превръща в източник на стрес с вредни ефекти върху тялото. Стресът може да попречи на отслабването и да подхрани порочния кръг на хранителните разстройства.
Следователно е важно на първо място да се примирите с храната, така че тя да не възпрепятства вашето самочувствие, вашите проекти и по-общо живота ви.
На второ място, нашата диета очевидно влияе на здравето ни в дългосрочен план.

Ако имате наднормено тегло, освен повишения риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания и диабет, има и повишен риск от развитие на рак. Наднорменото тегло насърчава остеоартрозата, намалявайки качеството ни на живот за години напред.