Печете с белтък на прах
Особено при диета с ниско съдържание на въглехидрати, много хора не искат да останат без бисквити, бисквити и сладкиши за постоянно.
Въпреки това високото съдържание на захар и брашно в повечето рецепти за бисквитки им забранява да се използват на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Добра алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати в този случай е печенето с протеин на прах.
По-долу ще намерите вкусни рецепти за печене с протеин на прах.
Какво е предимството на печенето с белтък на прах?
От наша гледна точка, печенето с протеин на прах има две предимства:
- Можете да си спестите един тон въглехидрати, като използвате ароматизиран протеинов прах.
- Можете да увеличите приема на протеини на кафе в компания, без да се налага да пиете шейк.
Остават ли протеините изобщо непокътнати, когато пека белтъка на прах?
Мнозина се притесняват, че ако загреете протеинов прах, той може да загуби своята ефективност. Но не се притеснявайте! Когато протеиновият прах се нагрява, протеините само променят структурата си. Говори се и за денатурация.
В случай на протеини обаче денатурацията не води до загуба на биологична стойност. В противен случай не трябва да пържите пържола или да варите яйца.
Кой протеин на прах трябва да използвате за печене?
По принцип можете да използвате почти всеки протеинов прах за печене. Твърди се, че многокомпонентните протеинови прахове, които също съдържат соев протеин, са особено подходящи. Като растителен протеин, соевият протеин е добър свързващ агент и осигурява необходимата стабилност по време на печене, без тестото ви да стане твърде твърдо.
Пример за многокомпонентен протеинов прах със соев протеин би бил напр. Протеин Mammut Formula 90.
Рецепти за печене с белтък на прах
По-долу ще намерите малко предложение какво можете да печете с протеин на прах.
Протеинови бисквити с бадеми и канела без захар
Не искаме да правим без бисквитки и бисквитки, особено по време на коледния сезон, но диетата с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на захар забранява повечето бисквити с високо съдържание на брашно и захар. Нашите вкусни протеинови бисквити с бадеми и канела са добра алтернатива - не само през коледния сезон.
Рецепта за протеинови бисквити с бадеми и канела без захар.
Палачинки с ниско съдържание на въглехидрати с много протеини
Ако искате топло лакомство, тогава определено трябва да опитате протеиновите палачинки. Гарнирано с малко плодове се превръща в чудесен начин да задоволите сладкото си. Ако искате да се откажете от захарта или „ненужните“ калории, палачинките с ниско съдържание на въглехидрати също са вкусни сами по себе си или допълнени с малко обезмаслена кварка, смесена с подсладител.
Рецепта за палачинки с ниско съдържание на въглехидрати с много протеини.
Надяваме се, че ще ви хареса да го изпробвате и приятен апетит!
Имате ли други предложения за рецепти с протеин на прах? Очакваме вашите предложения в коментарите.