Моето предизвикателство; 1 вегетарианска седмица на месец; през 2019 г. - Le So Girly Blog
Ако сте прочели историята на моята 3-та седмица от моя дневник „По-добре аз“, знаете, че миналата седмица реших да си направя 100% вегетарианска седмица. Това не е само седмица като тази през годината: Реших, че всеки месец ще правя изключително вегетарианска седмица, без риба или месо.
Ако четете блога от години, може би си спомняте преди 3 години, Бях вегетарианец от 1 месец, с приятелката ми Манон. От този опит излязох с идеята да ям много по-малко месо и избрах алтернативи на растителна основа.
Оттогава се върнах в флекситарна диета, но след като значително намалих консумацията на месо. Дотолкова, че когато ям пържола или патешка гърда, мога да съм сигурен, че след това ще бъде наистина трудно да се смила.
Защо правите 1 вегетарианска седмица на месец ?
Честно казано, трудно ще стана вегетарианец на пълен работен ден. Има няколко неща като студено месо или суши, без които ми е трудно да живея. Така че не мога да се видя да казвам на всички, че съм вегетарианец, ако искам да скоча на копа или купа на поке при най-малката възможност.
Идеята на седмицата е да можем да направим тази вегетарианска диета по-продължителна. Всъщност тази седмица все още ядох много вегетариански ястия и ще говорим за това в „По-добре аз“.
Също така искам да намаля консумацията на месо още повече, въпреки че съм много по-малко месояден от преди. Няма да играя основното зелено/възпалено, но като се има предвид нашата планета, би било добре, ако всеки поне намали консумацията на месо. Не казвам, че всички трябва да са вегетарианци - това би било напълно противоречиво на начина ми на правене на нещата - но мисля, че ако вече се опитаме да намалим консумацията си, това би било чудесно:)
Как да се организирам ?
Когато пазарувам, се опитвам да си купя алтернативи на растителна основа. Предлагат го марки като Herta или Bjorg, но също така и все повече частни марки като Carrefour или Super U. Това дава възможност да се възприемат алтернативи на растителна основа, които са малко по-евтини, отколкото в био магазините.