Модни и хранителни съвети 19 - СЛАДКИ
Част първа: ЗАХАР
525. Захарта не е полезна за стомаха. Той причинява ферментация, което прави мозъка мъглив, настроението мърмори. - Г-жа 93, 1901
526. Обикновено слагаме твърде много захар в храната. Торти, пудинги, сладкиши, желе от плодове, конфитюри причиняват лошо храносмилане. Содовете и пудингите, чиито основни съставки са мляко, яйца и захар, са особено вредни. Не използвайте много мляко и захар заедно! - 1905. НЕ 210.
[Вижте мляко и захар. - 533, 536!]
[Използвахме малко захар в овощарството. - 476.]
[Допуска се ниско съдържание на захар. - 550.]
527. Захарта запушва тялото. Той пречи на работата на машините на живота.
Имам предвид случай в квартал Монкалм в Мичиган. Индивидът беше благороден мъж, висок два фута, добре изглеждащ. Поканиха ме да посетя болното му легло. И преди съм говорил с него за начина му на живот. „Не ми харесва как изглеждат очите ти“, казах му. той яде големи количества захар. Попитах го защо прави това. Той каза, че е спрял да яде месо и не знае какво може да го замести по-добре от захарта. Храната му не го задоволяваше, защото съпругата му не можеше да готви.
Някои от вас вече изпращат своите почти женски дъщери на училище, за да учат наука, преди да могат да готвят, въпреки че това трябва да е най-важното. Ето тази жена, която не знаеше как да готви. Той не се научи как да приготвя здравословни ястия. Съпругата и майката бяха невежи в този важен отрасъл на образованието. В резултат на това лошо приготвената храна не е подхранила правилно телата им, те са консумирали прекомерна захар, което е причинило болестно състояние в телата им. Животът на мъжа на JE беше излишно жертван заради лошо готвене.
Когато посетих болния, доколкото можах, се опитах да им кажа как да управляват домакинството, така че скоро настъпи бавно подобрение. Но той безразсъдно, преди да е бил достатъчно силен, използва силата си, яде малко и не с правилното качество, затова отново пада в леглото. Този път той вече не можеше да се сдържи. Цялата му организация беше жива колекция от разпад. Умира като жертва на лошо готвене. Искаше да компенсира доброто готвене със захар, което само влоши положението му.
Често седя на маса с нашите братя и сестри и ги виждам да пият много мляко и захар. Те запушват тялото, нарушават храносмилателната система и засягат мозъка. Всичко, което възпрепятства функционирането на машините на живота, има пряк и тежък ефект върху мозъка. От дадената ми яснота знам, че консумирането на много захар е по-вредно от месото. Трябва да направим тези промени внимателно и да се отнасяме към този предмет по начин, който не възпира и не засяга тези, на които трябва да се преподава и помага. - 1870. 2T 369 370.
[Сладки хлябове и сладкиши. - 410, 507, 508.]
528. Нека не ни убеждават да ядем това, което прави телата ни нездравословни, колкото и да го обичаме. Защо? Защото ние сме Божия собственост. Трябва да спечелиш корона, трябва да спечелиш рая и трябва да избегнеш ада. Моля ви за любовта на Христос, когато светлината грее пред вас с ясни и лесно различими лъчи, не се отвръщайте от нея, така да се каже: Обичам това, обичам го! С Божиите грижи и любов Той призовава всеки от вас да планира и да си сътрудничи с Него, така че душата, тялото и духът да могат да бъдат възнесени, облагородени, осветени и по този начин да станат Божии сътрудници.
По-добре оставете сладките на мира. Оставете сладките лакомства на масата. Нямате нужда от тях. Нуждаете се от чист мозък, за да мислите според Божия ред. - RH януари 1902 г. 7.
[Виж Ill. Част. - Пайове, торти, тестени изделия, пудинги.]
[Не давайте захар на малко дете! - 346.]
Продажба на деликатеси в къмпингите
529. Преди години дадох предупредително свидетелство на организаторите на сборища на палатки, че те носят и продават сирене и други вредни храни на нашите хора и предлагат бонбони за продажба, докато работя, за да науча малки и големи да слагат пари за бонбони в кутии и мисии.учете децата си на самоотричане. - Писмо 25а, 1889 г.
530. Получих яснота относно храната, сервирана на сбирките на палатките. Понякога в лагера се носи храна, която не отговаря на принципите за обновяване на здравето.
Ако искаме да ходим в светлината, която сме получили от Бог, нека научим хората си, стари и млади, да изхвърлят храната, която се консумира единствено за поглеждане на апетита. Научете нашите деца да се отказват от ненужни неща като бонбони, дъвки, сладолед и други лакомства и сложете спестената сума, като се откажете в кутията за жертвоприношения, която кутия трябва да има във всяка къща. Това би спестило повече или по-малко пари за каузата на Бог.
Много от нашите хора трябва да бъдат научени на принципите на обновяване на здравето. Производителите на здравословни храни са изобретили различни сладкиши, които са препоръчани като напълно безвредни; но моето свидетелство за тях е съвсем различно. Те не са здрави, не поддържат консумацията им. Настоявайте по-стриктно на проста диета от плодове, ядки, зърнени храни и зеленчуци.
Не носете храна или сладкарски изделия на събирането, които ще компенсират светлината, предоставена на нашите хора от подновяване на здравето. Не трябва да избягваме изкушението да задоволим апетита си, като твърдим, че парите от продажбата на такива неща трябва да бъдат използвани за покриване на разходите за добра работа. Трябва твърдо да се противопоставим на всяко изкушение, за да задоволим желанията си. Нека не си говорим за това, че правим това, което не е от полза за индивида, под предлог, че все пак ще се получи само добре. Като личности ние научаваме какво означава да бъдеш самоотричащ се, но здрав, активен мисионер. - Г-жа 87, 1908.
Захар в диетата на Елън Уайт
531. При нас всичко е просто, но здравословно, защото ние не просто го събираме на случаен принцип. На нашата маса няма захар. Ябълките на фурна или на пара са нашата гарнитура, поднесени с достатъчно подслаждане. - Писмо 5, 1870
532. Винаги сме консумирали малко мляко и захар. Никога не сме отхвърлили напълно тези двамата нито в нашите писания, нито в речите си. Знаем, че добитъкът ще е толкова болен, че ще изхвърлим този продукт, но все още не е време да забраним напълно захарта и млякото от нашата трапеза. - Писмо 1, 1873
Част втора: МЛЯКО И ЗАХАР
533. Говорейки за мляко и захар: Познавам хора, които са възпрепятствани от подновяване на здравето, те казаха, че нямаме нищо общо с това, защото това говори срещу безплатното използване на тези неща. Трябва много внимателно да въведем промяната. Нека бъдем внимателни и умни. Искаме да поемем по пътя, който се препоръчва на разумните мъже и жени в страната. Консумацията на големи количества мляко и захар заедно е вредна. Замърсява тялото. Млечните животни не винаги са здрави. Може да са болни. Кравата може да изглежда здрава сутрин, но може да изчезне преди залез слънце. И тогава той беше болен сутринта, млякото му беше лошо, но ти не знаеше. Фауната е пълна с болести. Месните ястия също гъмжат от болести. Ако знаехме, че животните са здрави, бих предложил да ям месо, а не огромни количества мляко и захар. Няма да навреди толкова, колкото млякото и захарта. Захарта запушва тялото. Пречи на работата на живите машини. - 1870. 2T 368,369.