Модерни ще бъдат зеленчуците през 2017 Фондация за Деня на Земята
Една от водещите хранителни тенденции през 2017 г. ще бъде гъвкавата диета, защото е екологична и здравословна. Няма нищо ново под слънцето, така че повече плодове, плодове и по-малко месо ще бъдат в чиниите на ценителите и защитниците на Земята тази година, така че все повече хора по света следват тази тенденция и дори град Бристол, се присъедини към редиците.
Наречете го флекситарен или балансирана, разнообразна диета, приготвена от пресни съставки, или зеленчукови понеделници, смисълът не се променя. Днес все повече хора по света съзнателно се стремят да си възвърнат консумацията на месо и като флекситарианци преминават към зеленчуци, вместо към преработени месни продукти, студени разфасовки, колбаси, колбаси и млечни продукти.
Неслучайно тази разумно гъвкава стара-нова диета нараства популярността си, включително сред известни фигури като сър Ричард Брансън, Ема Томпсън, Гуинет Полтроу или Джейми Оливър, всички от които подкрепят месото на Пол, Мери и Стела Маккартни - безплатно движение в понеделник. 44 държави вече се присъединиха, включително Унгария и затова Бристол, една от зелените столици на Европа, се превърна в гъвкава диета.
„Понеделникът без месо е най-добрата възможност да се съсредоточим върху невероятното разнообразие от зеленчукови ястия - разнообразието от вкусове, цветове, ястия надхвърля въображението. Понеделниците без месо могат да дойдат и дори без месо в сряда “, каза Оливър.