Защо да ядете толкова здравословни сезонни плодове и зеленчуци
Здравословното хранене върви ръка за ръка със сезонните плодове и зеленчуци. Освен факта, че е по-добре за нашето здраве, то е същото и за планетата. Този добър навик е и начин да излезете от рутинната си храна и да промените удоволствията си. Открийте тук всички причини за хранене през сезона.
Това е полезно за здравето !
Природата е доста добре направена, тя ни предлага всичко необходимо в точния момент. През зимата е сезонът на плодовете и зеленчуците, богати на калории и витамини, идеален източник за нашето тяло. Всъщност през този период тялото ни се нуждае от повече хранителни вещества. Това е например периодът на картофи, моркови, киви или портокали, богати на витамин С. Напротив, лятото е синоним на топлина и дехидратация. Добра новина, сезонът е за плодове и зеленчуци, пълни с вода, като пъпеш, диня и домат. Според Аюрведа, традиционна индийска медицина, тялото ни трябва да променя диетата си според сезоните. Би било добър начин да останете здрави. Всъщност изглежда, че здравословната, балансирана диета, адаптирана към сезоните, би укрепила имунната ни система.
За да забележите лесно плодовете и зеленчуците през сезона, отидете на пазара.
Освен това сезонните плодове и зеленчуци се събират, когато узреят и поради това могат да се ядат бързо. Следователно те са богати на витамини и минерали, за разлика от други растения, които се събират извън сезона. Всъщност, прекарвайки времето си в транспорта и в хладилните помещения, те губят енергийна стойност. За да компенсират климатичните условия, те се отглеждат и в оранжерии, с пестициди и химически торове. Всъщност много проучвания показват, че тези лечения могат да причинят рак или безплодие.