Модерна унгарска гастрономия, тъй като е най-добрата - ресторант Stand

Открийте заедно емблематичните ястия на съвременната унгарска гастрономия. Ето субективен списък от А до Я.

модерна

Пламъци: Най-известната унгарска улична храна, която може да се отдаде на турското завоевание. Днес това е истински унгарикум, част от унгарската национална гастрономия и има много вариации в цялата страна, включително langalló, печени lángos или пламен хляб.

Кръг и извара: Гарнираният не е нищо друго, освен гарнирано извара и е получил името си от факта, че когато го правите, съставките трябва да се смесват с жестикулиращите движения. Въпреки че пиперът е ключова съставка, той е не само популярно ястие в Унгария. Той може да бъде намерен като Липтауер в Австрия и в Словакия като усмивка.

Teföl: Заквасената сметана не е нищо повече от извара, т.е. заквасена сметана. Първоначално е бил от Русия, откъдето се е разпространил в Европа. Унгарската гастрономия използва повече глави от средното, което е отлично допълнение към традиционните унгарски ястия като пиле от червен пипер, пълнено зеле или извара.

Картофено гювече: Просто и популярно унгарско ястие от едно ястие, приготвено с картофи, яйца, заквасена сметана и колбаси. Той вече се споменава в унгарската национална готварска книга на Ищван Чифрай, публикувана през 1840 г. Далечен роднина на френската тартфилета.