Модерен, японски чийзкейк!

Публикувано на 29.04.2016 г., актуализирано на 17.06.2019 г.

само съставки

Много популярен в Япония, раздутото крема сирене продължава да се подражава сред сладкарски готвачи.

Най-новата лудост за хранителни продукти със сладък зъб включва само 3 съставки: крема сирене, яйца и бял шоколад. Кратко пътуване до Япония, където, противно на общоприетото схващане, съвременната храна наистина включва млечни продукти !

Япония има своя чийзкейк

Малко торти са пътували чак до чийзкейка. Произхождайки от Източна Европа, мекият чийзкейк е преминал Атлантическия океан, за да се превърне в един от символите на нюйоркските деликатеси. Подобно на много западни десерти, по-късно той е приет от японците през втората половина на 20-ти век, не без претърпяни модификации, предназначени да задоволят местните вкусови предпочитания, особено по-лека текстура и по-малко сладък вкус. Освен това, ако крема сиренето (крема сирене или крема сирене) остава ключовата съставка на преразгледаната рецепта, японският чийзкейк няма бисквитена основа: той просто е под формата на торта. почти пенлива консистенция, далеч от кремообразната плътност на англосаксонския сладкиш ? нарича се още „чийзкейк“. Някои бизнеси са го направили истинска специалност и дори го изнасят в други страни.