Моцарела

Алфа-линоленова киселина LNA (18: 3ω-3) (цис и/или транс) 0,372 g

Ейкозапентаенова киселина EPA (20: 5ω-3) 0 g

Цетолеинова киселина (22: 1t ω-11) транс 0 g

на 100гр

Протеин 22,17 g
- Триптофан 0,515 g
- Треонин 0.983 g
- Изолевцин 1,135 g
- Левцин 1,826 g
- Лизин 0.965 g
- Метионин 0,515 g
- Цистин 0,115 g
- Фенилаланин 1,011 g
- Тирозин 1,043 g
- Валин 1.322 g
- Аргинин 0,515 g
- Хистидин 0,515 g
- Аланин 0.707 g
- Аспарагинова киселина 1,633 g
- Глутаминова киселина 4.458 g
- Глициния 0,515 g
- Пролин 2,351 g
- Серин 0,735 g

на 100гр

Мазнини 22,35 g
- Холестерол 79 mg
- Наситени мастни киселини 13.152 g
  - Маслена киселина (4: 0) 0,805 g
  - Капронова киселина (6: 0) 0,446 g
  - Каприлова киселина (8: 0) 0,257 g
  - Капринова киселина (10: 0) 0,582 g
  - Лауринова киселина (12: 0) 0,69 g
  - Миристинова киселина (14: 0) 2.189 g
  - Палмитинова киселина (16: 0) 5.331 g
  - Стеаринова киселина (18: 0) 2,442 g
  - Мононенаситени мастни киселини 6.573 g
    - Ерукастична киселина (20: 1ω-9) 0 g
    - Цетолеинова киселина (22: 1 ω-11) 0 g
- Олеинова киселина (18: 1 ω-9) (цис и/или транс) 5.649 g
- Палмитолеинова киселина (16: 1ω-7) (цис и/или транс) 0,597 g
- Цетолеинова киселина (22: 1ω-11) (цис и/или транс) 0 g
- Полиненаситени мастни киселини 0,765 g
- Линолова киселина LA (18: 2ω-6) (цис и/или транс) 0,31 g
- Арахидонова киселина AA (20: 4ω-6) 0 g
- Линолова киселина LA (18: 2ω-6) 0,393 g
- Гама-линоленова киселина GLA (18: 3 ω-6) 0 g
- Дихомо-гама-линоленова киселина (20: 3ω6) 0 g
- Арахидонова киселина AA (20: 4ω-6) 0 g
- Докозахексаенова киселина DHA (22: 6ω-3) 0 g
- Стеаридонова киселина (18: 4ω-3) 0 g
- Докозапентаенова киселина (22: 5ω-3) 0 g
- Ейкозатриенова киселина (20: 3ω-3) 0 g
- Алфа-линоленова киселина LNA (18: 3 ω-3) 0,37 g

на 100гр

Въглехидрати 2.19 g
- Прости захари и други захари 1,03 g
  - Захароза 0,03 g
  - Глюкоза 0,56 g
  - Фруктоза 0,15 g
  - Лактоза 0,07 g
  - Малтоза 0,08 g
  - Галактоза 0,15 g