Моцарела Пипер Гратин

Зеленчуци Цели ястия Без глутен Вегетарианство без яйца

пипер

Черен пипер с моцарела

Наистина се забавлявахме с тази рецепта. използвах Моцарела класически, но можете да изберете вместо много тънко нарязана scamorza. Нямах под ръка, но ако трябваше да направя това ястие отново, тя щеше да бъде тази, която щях да използвам.

Перфектна рецепта за вечер

За 4 човека

  • 4 чушки червен
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2 щипки сол
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 равна супена лъжица кимион
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици магданоз с плоски листа (или половина магданоз с плоски листа и половина кориандър)
  • 400 г от Моцарела или 200 g scamorza според глада ви

Измийте чушките, разделете ги на две и отстранете семената и белите ребра. Обелете ги, ако предпочитате да го направите преди готвене (можем и по-късно). Както и да е, сложете ги в съд за печене, поръсете с 2 супени лъжици зехтин, поръсете с щипка сол и сложете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 35 до 40 минути готвене (зависи от размера на вашите чушки).