Моцарела патладжан пържен в хрупкаво тесто, потопено в заквасена сметана, още по-вкусна - Рецепта Femina
- салати със зеленчукови ястия
- ред
- патладжан
- Моцарела
- четина
- патладжан в тесто
- моцарела патладжан в тесто
- Рецепта
Бульонът върви добре с безброй зеленчуци, включително патладжан. Направете го смело, дори ако не харесвате бира, защото няма да усетите вкуса. Препоръчително е да превърнете патладжана в малко брашно, за да се придържа козината по-добре към него. Не забравяйте да добавите заквасена сметана и чесън. Важно е да не оставяте тестото да престои, обърнете резенчетата зеленчуци веднага.
Моцарела патладжан в тесто
Съставки за 4 човека:
- 2 патладжана
- 20 dkg брашно
- 20 dkg моцарела
- 2,5 dl бира
- 3 яйца
- сол
- пипер
- масло