Многозърнести многоплодни вегански сладкиши - органичната кухня на мис Пат
Многозърнести мулти-плодови вегански сладкиши
В категорията на десертите от Съединените щати, след уупи и кексчета, ето тортата! Това са малки сладкиши в клечки като близалки с доста слани. Предлагам ви веганска, но много вкусна рецепта за сладкиши. По принцип, за да приготвите тортата, имате нужда от остатъчна торта, смесете я и я свържете с прясно сирене, сметана, конфитюр или друго и след това оформете малки топчета, които след това са покрити с шоколад или глазура.
От своя страна избрах да оформя малки топчета в моето сурово тесто и да ги предам директно във фурната за десет минути. След това убодена на шишчета, рецептата се състои в покриването им с разтопен шоколад и персонализирането им с малки семена. Моята торта е подсладена с плодове и шоколад за глазура, който за ваше удобство ще бъде повече или по-малко богат на какао. Това е приятен начин да се възползвате от богатството на витамини, минерали и добри мастни киселини в сушени плодове и семена.
За 36 торти:
Подготовка: около 30 минути
Готвене: 10 минути за чиния
Състав:
- 100 г малко брашно от спелта
- 100 г сушени кайсии
- 100 г паста за фурми (или фурми без костилки)
- 100 г сушени смокини
- 100 г бадемово пюре
- 1 супена лъжица смляно кафе с канела
- 1 супена лъжица супа от какао на прах
- 1 щипка хималайска сол
- 1 пакетче чай или билков чай
- вода
- 100 г шоколадово блокче със 100% какао: можете да го намерите в диетичната къща или да намерите 99% шоколад в супермаркета. Ако е твърде силен за вашия вкус, можем да използваме, като измамим малко, шоколад на 70 или 80%
- 30 г какаово масло
- Малки пръчки за близалки (или пръчки за шиш, разрязани на три!)