Многото предимства на дивия чесън!
Theдив чесън, или див чесън е лечебно растение, известно отдавна от ботаниците, билкари и лекари. Използва се и в готвенето поради своите вкусови качества. Името му произлиза от факта, че е едно от растенията, които мечките ядат, след като презимуват.
Представяне на див чесън
Theдив чесън (алиум урсинум) е растение от сенчести и влажни гори, полета и жив плет. Среща се в цяла Европа и Великобритания. Общото име „див чесън"идва от убеждението, че мечките ядат това растение, за да възвърнат силите си след зимен сън.
История и традиционно използване на див чесън: какво е див чесън ?
„див чесън има сила на обновяване и пречистване. По-конкретно, намалява изтръпването, затопля тялото и прави човека силен като мечка ”.
Theдив чесън има голямо място във фолклора на много страни, особено в ирландския фолклор. Подсдив чесън са засадени, за да донесат късмет в сламата на ирландските хижи и да прогонят феите.
В ирландско стихотворение се казва, че Луди Суини - крал леприкон от окръг Антрим - се е заточил от обществото и е оцелял в дивата природа, ядейкидив чесън. И накрая, по отношение на малко окултните аспекти на това растение,див чесън е бил използван по време на магически ритуали за изплашване на отровни същества.
Освен този фолклорен и езотеричен аспект надив чесън, това растение е най-известно в исторически план за тях терапевтични и вкусови добродетели. Всички части са годни за консумация и има много налични рецепти за използването им. Ще се върнем към това по-подробно веднага след това.
Що се отнася долекарствена употреба, чесънът е широко известен със своите антибактериални свойства, антибиотици и евентуално антивирусни. Съдържа витамини А и С, на калций, на желязо, на фосфор, на натрий и мед.
Проучванията също показват, че може спомагат за намаляване на кръвното налягане, като по този начин намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания. И най-интересното нещо, което трябва да се отбележи е, че докато всички видове чесън имат тези предимства, тодив чесън се счита за най-ефективен за понижава кръвното налягане.
Това е така, защото див чесън съдържа по-големи количества аджоен и аденозин, съставни части полезно за сърцето, които допринасят за понижава кръвното налягане и към понижава холестерола в кръвта.
Така че, ако живеете близо до дърво, не се колебайте да се разходите там през пролетта и началото на лятото. Като сте много внимателни, използвате очите си и особено обонянието си, може да успеете да намеритедив чесън и го изберете, за да приготвите вкусни и здравословни рецепти и лекарства.
Ботаническо описание на див чесън
Theдив чесън е луковично многогодишно растение, което расте диво във влажни гори. Често се среща в блата (фенландски земи) или в близост до канализационни канали във Великобритания и в цяла Европа.
Можем да намеримдив чесън на разходка в гората - може би край река или поток - от средата на зимата до късната пролет, където земята е мокра.
Дори в леко слънчев ден, когато слънцето е затоплило листата, листата издават аромат на чесън, така че можете да го помиришете, преди да го видите.
Тогава просто трябва да погледнете земята и около себе си и няма да е трудно да забележите зелените и лъскави листа. Theдив чесън може да достигне 45 до 50 см височина и се разпознава по характерните си големи тъмнозелени листа и бели цветни глави.
Дивият чесън се състои от луковица, стъбло, листа и бели звездовидни цветя. Както подсказва името, дивият чесън има характерна чеснова миризма и вкус, въпреки че не е толкова тежък или остър като скилидките чесън. Вземете лист и го изстискайте внимателно, след което го подушете: ще мирише на чесън.
И накрая, ако търсите див чесън, не забравяйте, че той прилича на момина сълза, която е отровна за него. Ето защо трябва да се доверите на миризмата. Разтриването на листата дава възможност със сигурност да се идентифицира кое растение е, за да не се заблуди.
Терапевтичните ползи от див чесън
Традиционно се използва в цяла Европа като пролетен тоник поради неговата пречистващи кръвта свойства, надив чесън, точно както луковицата чесън, също се предполага понижават холестерола и кръвното налягане, което помага да се намали рискът от сърдечни заболявания. Сега ще ви представим тези основни лекарствени добродетели.