Много въглехидрати са също толкова вредни, колкото и прекомерният прием на мазнини

Според канадски изследователи не е добра идея да замествате наситените мастни киселини с въглехидрати в диетата, тъй като това не е добре за нивата на холестерола, противно на предишните вярвания.

Изследователите разгледаха ефектите от приема на въглехидрати и мазнини върху нивата на мазнините в кръвта, като изследваха над сто хиляди души, живеещи в 19 различни страни по доходи по света. Проучването установи, че препоръките за намаляване на наситените мазнини в храната и по този начин риска от сърдечно-съдови заболявания могат да бъдат подвеждащи.

вредни

Проблемът е причинен от наситените мазнини, заменени с въглехидрати в диетата, според проучването, резултатите от което са представени от ръководителя на изследователския екип д-р Махшид Дехган от университета Макмастър в Канада на Световния конгрес по кардиология през 2016 г.