Много лесен задушен гъши дроб
С гордост да предложим на гостите си парен гъши дроб ! Тази супер лесна и бърза рецепта е наистина за всеки. Намирам го много по-лесно, отколкото да правя печена терина.
Предимствата на този препарат? Нежното готвене, което не прави много мазнини (по-малко загуби) + цилиндричната форма, която ви позволява да режете истински красиви филийки. Най-малкото? Печене в стреч фолио. Въпреки всичко ще го направя отново !
Съставки (за 8-10 души):
1 суров патешки гъши дроб с добро качество, например от производителя, 400-450 g
1 равна чаена лъжичка фина сол, т.е. около 6 g, но трудно се претегля на кухненска везна !
3 хубави щипки бял или черен пипер, т.е. 1,5 g
1 голяма супена лъжица сладко бяло вино или Порт, коняк ... изборът е ваш
- 1 безглутенови меденки или хляб без глутен
- Сладко от смокини, конфитюр от лук или чатни