Много германци не знаят достатъчно за здравословното хранене - FIT FOR FUN
Сравнете продуктите, пригответе ястия, противопоставете се на калорийните капани - що се отнася до храната, много германски граждани имат известен дефицит. Това показва текущо проучване на AOK.
Според проучване много германски граждани имат слабости, що се отнася до знанията за здравословното хранене.
Почти 52 процента от анкетираните показаха проблематични хранителни умения - при около 46 процента това беше достатъчно, както показва проучване на Федералната асоциация на местните здравни осигурителни фондове (AOK).
53 процента от жените са имали достатъчно хранителни умения, в сравнение с 38 процента при мъжете.
При млади възрастни между 18 и 24 години 37% от анкетираните са имали достатъчно хранителни умения.
Според информацията почти 2000 души на възраст между 18 и 69 години са били интервюирани по осем предметни области за изследването.
Това включваше сравняване на продукти, приготвяне на собствени ястия, планиране на хранене през целия ден, хранене заедно и способността да издържате на сладкиши, например.
В крайна сметка това доведе до четири категории хранителна компетентност: отлична, достатъчна, проблематична и неадекватна.
Здравословно хранене: светофарът за храна помага?
Най-големите трудности възникнаха с компетентността „здравословно сравнение“, както беше наричана по-нататък. Следователно е крайно време логото за хранителна стойност „Nutri-Score“ да бъде въведено и в Германия, каза ръководителят на Федералната асоциация на AOK Мартин Лич.
„Не помага обаче, ако хранителната индустрия има право да поставя етикетите на хранителните вещества върху своите продукти, както им харесва.“
Необходимо е задължение. Системата, която произхожда от Франция, включва не само съдържанието на захар, мазнини и сол, но също така препоръчва компоненти като диетични фибри в обща оценка и дава една стойност - в цветна скала от зелено до червено.
Председателят на комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина Бертолд Колецко докладва за намаляващата способност на младите родители да приготвят ястия независимо от основните храни.
"Това също е проблематично, тъй като готовите продукти редовно съдържат твърде много калории, захар, наситени мазнини и сол."