Млъкни, искам да ям; Тази храна ви прави алчни
Тази рецепта е почти стара, но все пак вкусна: Пилешки крилца в разбито мляко. Пържени два пъти.
Здравословна, нездравословна, рецептата има и предимства. Вижте, вече не избирате бърза храна и ако я приготвите, можете да я счетете за подходяща, дори ако имате желание да отслабнете (за една нощ).
Пилешки крилца, измити, разрязани наполовина, мариновани за една нощ в разбито мляко. Добавете малко сол. Освен, че има добър вкус, солта извлича вода, така че да нямаме меки крила.
Покрийте пилешките крилца с разбито мляко и оставете в хладилник за една нощ.
Следващият ден изглежда така. Разбитото мляко се превърна в плътен сос, казвате, че е кисело мляко.
Дават се през брашно, без да се отцежда разбитото мляко, практически ги преобръщате през брашно.
След като са добре увити в брашно, си помагате с друга лъжица или вилица и ги слагате в тигана. Дори не се цапате. Използвах пълнозърнесто брашно.
Първо ги запържете на слаб огън в загрятото олио.
Можете да сложите още в тигана.
Когато станат златисти от едната страна, обърнете ги с помощта на 2 супени лъжици. Не използвайте вилицата, защото крехкото покритие е разрушено.
Те се отстраняват, когато придобият леко меден цвят. Не спирайте да четете, идва второто пържене.
Включете котлона и когато е горещо, върнете маслото обратно в тигана.
Но направих това: Тъй като в маслото имаше остатъци от брашно, изхвърлих олиото, сложих още едно, докарах го до единствената добра температура за пържене. Увеличих огъня и отново сложих крилата.
Кафяво, докато покритието стане хрупкаво. Тъй като се пържат на силен огън, отнема само 3 минути, докато крилата придобият красив кафяво-меден цвят.
Току-що получихте нежни пилешки крилца отвътре, хрупкави отвън и апетитен цвят. Вкус, какво повече да кажа ... Тази храна ви прави алчни. И така, горещо, погълнах двойка.
Но това не е всичко. Храната се трансформира и можете да я представите на семейството по атрактивен начин, с малко кетчуп, сусам и пръстени зелен лук.
Потърсете кетчуп без захар. Ако искате, можете да сложите и пресен пипер, получен от няколко мелнички. Не го сложих.
Спрях тази порция за себе си. Казах ви, че тази храна ви прави алчни. "Млъкни, искам да ям."
