Мляно топка от авокадо Екшън за малки деца
Децата обичат топчета от кайма. Без значение как ги наричате: пържени меса, кюфтета, кюфтета, кюфтета - те са и ще останат хит. И дори малките деца могат лесно да вземат и изядат малките копчета.
И тъй като мама и татко са умни, те тайно смесват още няколко съставки в каймата. Например настърган или настърган зеленчук. Или както в нашия случай тук: авокадо. Зелените плодове са истински бомби от жизненоважни вещества. Не се страхувайте от високото съдържание на мазнини! Съдържащите се растителни мазнини са "добри" мазнини.
Съставки за 12 до 15 кюфтета:
- 400 г телешка кайма или смесена кайма (най-добре 1/3 свинско, 2/3 говеждо)
- яйце
- авокадо
- Йодирана сол, черен пипер
Обелете и разполовете авокадото, отстранете костилката и нарежете пулпата на малки кубчета.
В голяма купа смесете каймата, яйцето и малко сол и черен пипер (ако искате, можете да добавите и малко ситно нарязан магданоз) .Оформете сместа в топчета с размер на орех (това е най-добре с навлажнени ръце) и в средата сложете кубче авокадо да натиснеш.
Печете кюфтетата в тиган с малко зехтин на умерен огън, докато станат хрупкави.
Алтернативно: Загрейте фурната до 175 градуса, застелете листа за печене с хартия за печене и намажете с малко зехтин и печете кюфтетата за около 25 минути (завъртете веднъж, така че да стане златисто кафяво от всички страни). Обичам тази подготовка на фурната, защото тогава не е нужно постоянно да стоите до тавата и да наблюдавате, че нищо не изгаря.
Потапяне, направено от крема сирене и някои настъргани зеленчуци, върви добре с него. Или можете да изпечете няколко домашно приготвени „картофки“, приготвени от картофи или сладки картофи във фурната с монетите от кайма. Тиквени клинове, изпечени във фурната, също вървят идеално с него.