Мляно пилешко дробче готвя, следователно съм

дробче

За котки и кучета)/За котки и кучета

Това е кучешка адаптация на традиционна семейна рецепта, Gehakte Leiber. Оригиналната рецепта включва добро количество суров лук, който премахваме, тъй като е противопоказана съставка в диетата на нашите четириноги приятели.

250 г пилешки дробчета

1 малък буркан извара

1 щипка магданоз или накълцана мащерка

1 ½ ч.л. чаена лъжичка рапично или зехтин

Кафявите дробчета в незалепващ тиган на силен огън, без добавяне на мазнина (или с ръмеж от масло). Не ги преварявайте, за да останат нежни. Оставете ги да се охладят и оставете настрана.

В купа смесете яйцето с пилешкия дроб, докато се получи хомогенен препарат.

Разбъркайте точното количество извара и олио, за да постигнете консистенция по ваш вкус. Добавете магданоза или накълцаната мащерка.

Много красивите снимки на кучета и котки са направени от моя приятел фотограф Натали Годро.

В книгата си „Готвя за котката си“ и „Готвя за кучето си“ направих списък на съставките и опасните вещества за нашите домашни любимци. Тези списъци са валидирани от ветеринарен специалист. Суровият лук е един от тях, защото съдържа хемолитични вещества, които могат да доведат до анемия.