Млякото от бръмбари може да бъде суперхрана на бъдещето

Новините вероятно ще ви разсмеят - но кухненският бръмбар е изключително мощно насекомо и дори може да устои на ядрена атака. и един ден може да е източникът на най-подхранващата течност за хората.

Млякото от домашни птици е четири пъти по-хранително от кравето мляко и в бъдеще може да бъде ключът към изхранването на нарастващото ни население.

Международен екип от учени току-що разклати протеинов кристал, разположен в средата на червата на кухненските бръмбари. причината?

Млякото на бръмбарите е по-хранително от кравето

То е четири пъти по-хранително от кравето мляко и учените вярват, че в бъдеще то може да бъде ключът към изхранването на нарастващото ни население.

Насекомо, което произвежда мляко?

Въпреки че повечето кухненски бръмбари не произвеждат мляко, Diploptera е доказано, че вкарва, единственият кухненски бръмбар, за който е известно, че ражда живи пилета, помпи за да хранят пилетата си с „мляко“, което съдържа кристали от протеин.

Фактът, че едно насекомо произвежда мляко, е наистина очарователен - но това, което очарова изследователите е, че един такъв протеинов кристал съдържа повече от три пъти количеството енергия, открито в еквивалентно количество биволско мляко (което е по-богато в калории, отколкото краве или козе мляко).

Ясно е, че доенето на кухненски бръмбар не е най-осъществимата опция, И така, международен екип от учени, ръководен от изследователи от Института за стволови клетки и регенеративна медицина в Индия, реши да раздели гените, отговорни за производството на кристала на млечния протеин, за да види дали може по някакъв начин да ги клонира в лабораторията.

„КристАлелите са като пълноценна храна - съдържат протеини, мазнини и захар. Ако погледнете протеиновите последователности, те имат всички основни аминокиселини ", каза членът на екипа Санчари Банерджи в интервю за Times of India.

Млякото не само е плътен източник на калории и хранителни вещества, но и се отделя. Докато млечният протеин се усвоява, кристалът освобождава повече протеин с еквивалентна скорост, за да продължи храносмилането.

"Говорим за отделянето на мляко", каза Субрамания Рамасвами, който ръководи проекта. „Ако имате нужда от много калорични храни, тогава говорим за това кога се отделя млякото и храненето е завършено. Това е."

Млякото от бръмбари не е за тези, които са на диета

Важно е да се подчертае това този източник на протеинови храни определено не е за хората, които се опитват да отслабнат и вероятно не е необходимо за повечето западни диети, където вече консумираме твърде много калории на ден.

Но за тези, които се борят да получат точното количество калории на ден, това може да бъде бърз и лесен начин за получаване на калории и хранителни вещества. „Те са много стабилни. Те могат да бъдат фантастична протеинова добавка “, каза Рамасвами.

Сега, когато изследователите разполагат с кристални последователности, те се надяват да получат бирената мая, необходима за производството на кристала в много по-големи количества. - прави го малко по-ефективен (и по-малко разхвърлян) от кристалите, извлечени от червата на кухненските бръмбари.

Кой се нуждае от кейл и киноа, когато имате добавки с мляко от бръмбари?

. Да, все още не сме убедени на 100%. Но ако това спомогне за облекчаване на недостига на храна, с който ще се справим с това поколение, ще възприемем възможността за мляко от кухненски бръмбари.

Изследването е публикувано в IUCrJ, списанието на Международния съюз по кристалография.

Захарта е токсична и причинява диабет

Неотдавнашно проучване свързва консумацията на захар с нарастващия диабет, като изследва данни за увеличената консумация на захар и нарастващия процент на хората с диабет в 175 страни през последното десетилетие. И след анализ на получените данни, изследователите установиха, че диабетът е тясно свързан с консумацията на захар, а не със затлъстяването.

С други думи, това проучване твърди, че не само затлъстяването води до диабет, но и консумацията на захар, а фактът, че затлъстяването не винаги води до диабет, прочетете повече тук.