Дарете на асоциации за хранителна помощ - Les artisans gourmands Nouvelle Aquitaine

От отглеждането на селскостопанския продукт до потреблението от домакинствата, значително количество храна се губи на всеки етап (по време на трансформацията на продукта, неговия транспорт, при търговци, ресторанти, домове ...).

По този начин се изчислява, чемежду една трета и половина от храната, произведена в света, се оказва в кошчето.

Следва да се отбележи, че наличните данни най-често са тези за хранителни отпадъци, както неизбежни, така и неизбежни отпадъци, а не тези за самите отпадъци.

Общо във Франция се губят и губят 10 милиона тона продукти годишно за консумация от човека. Теоретичната стойност на тези отпадъци се оценява на 16 милиарда евро !
При разпределението на храната ние оценяваме загуби и загуби до 1 388 792 тона годишно, е 4,536 милиона евро.

Защо да дарявате храна ?

Борбата с хранителните отпадъци, нагоре по веригата чрез по-добра адаптация на производството и надолу по дарения чрез ограничаване на отпадъците, доколкото е възможно, дава възможност да се ангажират с екологични и социални въпроси, както и с ограничаване на ненужните разходи:
- Ангажирайте се с подход на солидарност в контекста на увеличаване на броя на хората в ситуация на продоволствена несигурност;
- Участвайте в развитието на местната територия;
- Оптимизиране на производството или запасите нагоре по веригата;
- По-нататъшно намаляване на хранителните отпадъци;
- Намаляване на разходите, свързани със събирането и третирането на биоотпадъци, в контекста на Закона на Гренел и прилагането на специални такси (щракнете тук, за да намерите пълен файл за биологичните отпадъци);
- Възползвайте се от намаляване на данъка чрез спонсорство;
- Комуникирайте и подобрете имиджа си;
- Задържане на бъдещи клиенти.

Въпреки оптимизираното до максимум управление, остава несвиваем процент на изтеглените от продажба продукти.
Целта остава, разбира се, по-добро управление на запасите или производството.
Опасностите от различно естество обаче ще доведат до излишъци, независимо дали временно или редовно.

Интегрирането на даренията във вашата организация насърчава хората да произвеждат или купуват по-ефективно и да ограничават отпадъците.

Какви продукти да дадете ?

Всички пресни, замразени или сухи хранителни продукти, с изключение на алкохолни напиткиs (> 1,2 °).

Етикетът трябва да е на френски или преведени за задължителната информация: име, състав, алергени, разбираем DLC/DLUO, партиден номер.

Не може да се дава на асоциации на продукти с надвишен срок на годност (DLC).

Така наречените „рискови“ продукти включват специални предпазни мерки. Това са чувствителни продукти, които вече в традиционната маркетингова верига изискват строги санитарни мерки за контрол на качеството. Те включват някои предварително опаковани продукти:
- пресни сладкиши, направени със сладкарски крем, бита сметана,
- миди, ракообразни и стриди,
- рибни продукти (с изключение на замразени храни),
- неразфасовани меса,
- карантия, предварително опакована или не,
- пълнеж и пълнени продукти, предварително опаковани или не.

В случай на дарение на тези продукти, вашата компания трябва да може да докаже, че спазва действащите разпоредби, по-специално условията за защита на продукта, съхранението и срока на годност и проследимост.

---