Мляко; Зърнени храни - бебешко хранене
Така нареченият Млечна каша е типично вечерно хранене и обикновено се дава, когато бебето вече не е адекватно хранено от гърдата или шишето за през нощта. Подходящ е и като първа допълваща храна, т.е. като първа храна, хранена с лъжица, за начало.
Млечната каша винаги се състои от следните съставки:
- (подходящо за бебето) мляко напр. Последващо мляко и
- подходящо за възрастта зърно
Заслужава да се знае:
- Млечната и зърнената каша е другото име на млечната каша.
- Спи добре каши, каши за лека нощ и т.н. също са млечни каши
- HA млечни каши не са на пазара от много години
- саморазбъркваните HA пулпи почти не се препоръчват от 2010 г. насам
- Моменталните каши се дозират по-лесно
- Стъклената млечна каша е по-сладка и по-небрежна. Внимание, бебетата, свикнали с нея, трудно могат да преминат към по-евтината незабавна
Първата каша трябва да тече от лъжицата. Млечната каша не принадлежи към шишето, тъй като храносмилането на каши започва със слюноотделяне в устата на детето. Амилазата, храносмилателният ензим от слюнката, вече „усвоява“ зърнените компоненти в устата. Тази стъпка е напълно заобиколена от бебешката бутилка - последиците варират от прекомерно хранене (бебето вече не забелязва, когато е пълно), започвайки много по-рано, защото бебешкото шише е удобно, до болки в корема през нощта. Всичко това трябва да се предотврати.
Вашето бебе трябва да е на възраст най-малко 17 седмици (повече информация следвайте връзката) и да вземете само няколко лъжици в началото (5 - 10). Порциите се увеличават всеки ден - според нуждите на вашето дете. Глътка чай или преварена вода, след това кърма или бутилирано мляко, докато се напълни.
Дали млечната каша се въвежда като първа или втора допълнителна храна зависи изцяло от това как се държи бебето ви и дали то вече е много гладно - т.е. повече нужди. Вижте развиващото се бебе!
Каша от зърнени храни от бебешко мляко
Всяка бебешка храна може да се използва от храна преди хранене до храна от 3 части. Пребиотичните храни произвеждат по-меки движения на червата, отколкото пробиотичните или нормалните храни - важен аспект за фазата на допълнително хранене.
- Пригответе 200 ml предварително 1, 2 или 3 хранения според инструкциите на опаковката
- Поставете 20 г органична каша от зърнени храни в купа, смесете с храната, евентуално малко плодово пюре напр.
- Разбъркайте в чиста круша (Bioland pro-biJo).
Примери за съставки: Моно = единична съставка
- Органични зърнени люспи от ориз (без глутен)
- Просо люспи (препоръчва се с ограничения, тъй като те обикновено гранят)
Варианти на моно плодове за подобряване на вкуса
- Чиста круша (напр. Bioland pro-biJo)
- Чиста ябълка (напр. Bioland pro-biJo)
Млечна каша
Когато купувате първата си млечна каша, най-добре е да обърнете внимание на следната информация:
- Последващо мляко
- безглутенови зърнени култури
- моя препоръка Aptamil млечна каша (най-простият състав)
Препоръчвам да използвате последващо мляко, защото то се усвоява много лесно. Количеството протеин е точно определено от различни разпоредби. Това, което е сигурно е, че това последващо мляко е адаптирано към нуждите на бебето. Във всеки случай това е предимство и напредък в сравнение с пълномаслено или прясно мляко.
Безглутеновите зърна включват ориз, царевица и просо. Просото играе второстепенна роля в храненето на бебетата. Елда се предлага като каша от някои биологични компании. Елдата обаче не е зърно и аз лично не бих я използвал за децата си.
Аптамил грис след 4-тия месец млечно-зърнена каша, състояща се от безглутенов ориз-царевичен грис и последващо мляко. Няма други съставки. Прост състав - много чист.
Milupa грис miluvit с след 4-тия месец Съдържа последващо мляко, безглутеновото зърно е лесно за дозиране, много смилаемо и се храни от десетилетия и постоянно се адаптира към новите знания. Това е малко ръководство за предстоящата покупка. Между другото, това беше и първата млечна каша за синовете ми.
Каши, съдържащи глутен
Първата каша на бебето
Предотвратете непоносимост през 5-ия и 6-ия месец
(помощ) - Цьолиакия е заболяване, причинено от глутеновия протеин. Освен храносмилателния тракт, той влияе и върху здравето на костите и плодовитостта. Глутенът се среща главно в пшеница, ръж, ечемик, спелта и зелена спелта. Честотата на цьолиакия сред общата популация е около един процент. Болестта се предава по наследство.
По-ранни проучвания предполагат, че както времето, така и количеството на въвеждането на глутен с допълнителни храни играят роля в развитието на целиакия. Сега е установено, че рискът от цьолиакия намалява с 50 процента, ако на бебето се дават малки количества глутен, докато майката все още кърми. Зрелостта на детето е определяща за времето на въвеждане на първата каша - най-рано в началото на петата, най-късно в началото на седмия месец. „Петият и шестият месец очевидно формират времевия прозорец, в който тялото е най-вероятно да развие толерантност към чужди протеини“, каза проф. Д-р. Сибил Колецко, педиатър от клиниката на Университета в Мюнхен на 14-ия научен конгрес на Института Danone за хранене e. В. във Фрайзинг.
В момента се провежда проспективното интервенционно проучване Prevent CD, за да се обоснове тази хипотеза. Провежда се в десет европейски държави с над 1000 деца в риск от целиакия, които получават или малки количества глутен, или плацебо през петия и шестия месец. От седмия месец всички деца получават малки количества глутен. Тестовете за антитела вече са дали интересни резултати: в кръвта на деца, които все още не са развили целиакия, антитела срещу глиадин (компонент на глутена) са били открити на възраст от шест месеца, които по-късно са изчезнали. „Това е като един вид ваксинация“, интерпретира явлението Колецко и разкритикува препоръката за безглутенова диета, базирана на доказани IgG антитела. Сибил Колецко заключи: „Безглутеновата диета е много стресираща мярка за детето, която трябва да се предприема само след потвърдена диагноза от педиатричен гастроентеролог“.
Дороти Хане, д-р Биргит Яхниг, www.aid.de
HA каша при склонни към алергии бебета
не се предлага като готов продукт от много години. Ако желаете, това трябва да направите сами. От 2010 г. саморазбърканите HA каши вече почти не се препоръчват. Въпреки това, първо рецептата:
- Разклатете 200 ml пребиотична HA храна в съответствие с инструкциите на опаковката.
- Поставете 20 г органични зърнени каши оризови люспи в купа, смесете с храната HA, евентуално малко плодово пюре без алергени напр.
- Разбъркайте чиста круша (Bioland pro-biJo) за по-добър вкус.
HA обикновено има леко горчив вкус. Ако се даде от бутилката и се погълне веднага, вкусът се приема най-вече. Веднага щом храната с лъжица има горчив вкус (горчив = предупредителен вкус на природата), много бебета получават отказ. Тук напр. Чистите круши помагат да се скрие горчивият вкус.
От 2010 г. бебетата с риск от алергия трябва да се хранят между 4-ия и 6-ия месец, ако се интересуват от допълващи храни. Вече не се прави разлика между склонни към алергии бебета и бебета без алергия. Това означава, че млечната каша може да бъде включена в менюто около 5 месеца. Моята препоръка е каша от последващо мляко и зърнени храни. HA храна, която да се смесва, вече не е необходимо.
Полумлечна каша и пълномаслена каша
Не препоръчвам. Пълното краве мляко и половината мляко съдържат хранителните вещества за теле, а не за растящо бебе. Голяма част от протеините и солта са склонни да натоварят бъбреците, много микроелементи като желязо, йод и растителни масла напълно липсват и съществува риск от дефицит на желязо. Освен това нормалното мляко не се проверява за вредни вещества.
Ако това е финансово осъществимо, моля ви да преминете към готов продукт от името на вашето дете. Или готова за употреба млечна каша, или можете да я смесите сами с бебешко мляко и люспи.
Съставки Готова каша и обяснителни опити
Въглехидратна смес, състояща се от гроздова захар, фруктоза, лактоза, полизахариди и малтодекстрин, също може да има предимства. По този начин глюкозата се предоставя много бързо като източник на енергия. Вече взето в устата, то изпраща сигнала към детето „Не е нужно да бъдете алчни, въглехидратите са на път“. В стомаха нишестето (порцията зърно) се усвоява бавно. В различните секции на червата млечната захар (тънките черва) до малтодекстрин (долните отдели на червата) се предоставят на тялото. Така че, докато „захарта“ попадне в кръвта през различните етапи, чувството за ситост продължава. Това обяснява и доброто насищане на готовата каша. Те не са сравнение с първата готова каша преди 30 години! Изискванията ни се промениха и преди всичко знанията ни за храносмилането и нуждите на бебето. Времената на угояване на кашата са отминали от много години - но понякога и времената, когато кашата ви прави толкова сити, че бебето спи безопасно! Всичко това има предимства и недостатъци.
Допълнителните разпоредби за храните дават насоки за оптималния състав на готовата каша. Производителите не трябва да се придържат към него. Следването на насоките е доброволно. Насоките за допълващи храни са изброени в края на текста.
Каша от зърнени храни от прясно мляко
Използването на прясно мляко през първата година от живота не намира моето одобрение или ентусиазъм. Протеинът от краве мляко е относително труден за смилане (в сравнение със златния стандартен кърма), много груб във флокулацията в стомаха и съдържа далеч не всички компоненти, от които бебетата се нуждаят за развитие (например желязо, йод). Запълва се добре - но много деца имат тежък стомах, което често води до неспокойни нощи. Високите количества млечен протеин също насърчават скритото чревно кървене. Те от своя страна водят до лоши стойности на желязото и по-висока податливост към инфекции.
Какво представлява глутенът и какво прави той?
Глутенът е протеин, който е отговорен за способността за печене на брашна. В резултат може да се намери и в пшеница, ръж, овес и др. Тези брашна се придържат добре, поради което глутенът е известен още като глутен.
Съществува състояние, наречено целиакия. Тази цьолиакия се предава по наследство и не е алергия, но причинява подобни симптоми. Целиакия - пациентите не могат да усвояват продукти, направени от пшеница, овес и ръж. В миналото, когато шишето с каша все още се е считало за нормална бебешка храна, родителите и лекарите са имали големи трудности да разпознаят хранителните проблеми на бебето си. Децата не процъфтяват, но често остава дълго време неясно какво е това. (Специален доставчик за компания за хранене без глутен Hammermühle)
Днес DGE препоръчва безглутенови млечни храни и от началото на 5-ия месец пшеница и др. Може да се внася като основа на млечна каша. Следователно има и каши, съдържащи глутен в 4-месечния сегмент.
Моята препоръка за допълнителна храна
Моята препоръка, придържайте се към безглутеновите каши в началото на допълнителната диета (4 - 6 седмици). Защото, ако в даден момент преминете от ориз към пшеница и детето реагира незабавно със стомашни болки или изпражнения, които миришат странно, вие или вашият лекар е по-вероятно да помислите за възможността за цьолиакия. Ако дадете този или онзи вид зърно от самото начало, симптомите се размиват и може да гледате в грешната посока.
Директива на ЕС за допълващи храни
Новата директива на Европейския съюз за допълващите храни съществува от 2006 г.
Ето основните твърдения за готови за употреба млечни каши и люспи
- Съдържанието на зърно трябва да бъде най-малко 25%
- Съдържанието на протеин (яйчен белтък) максимум 5,5 g/100kcal
- Добавен протеин най-малко 2 g/100 kcal
- при добавяне на захароза, фруктоза, глюкозен сироп или мед към чистите зърнени каши (люспи), добавянето може да бъде макс. 1,8 g/100 kcal, добавянето на фруктоза макс. 0,9 g/100 kcal
- Следните указания се отнасят за готовите за употреба млечни каши; 1,2 g/100 kcal и с фруктоза макс. 0,6 g/100 kcal.
- Съдържанието на мазнини може да бъде макс. 3,3 g/100 kcal
- Съдържанието на калций трябва да бъде най-малко 80 mg/100 kcal
- Витамин А 60 - 180 ug и Vit. D 1 - 3 ug/100 kcal
Директивата не е закон. Преобразуванията са трудни за неспециалисти и е трудно да се разбере кои компании всъщност прилагат тази насока. Трябва да се отбележи, че идеалният състав рядко се гарантира дори при саморазбъркани каши.