Мляко и зеленчукови напитки се пазете от объркване
Публикувано на 07.09.2018 г., актуализирано на 07.28.2020
Разбира се, можете да консумирате зеленчукови напитки, ако ги харесвате, но внимавайте, те не са хранителните еквиваленти на млякото.
Ако консумираме зеленчукови сокове (соя, кокос, бадем и др.), Това трябва да става с пълно познаване на фактите, по-специално като се помни, че те не осигуряват същите хранителни вещества като млякото и че абсолютно не са адаптирани към нуждите на бебетата.
„Зеленчукови сокове“: какво мислят потребителите ?
Проучване, проведено през 2017 г. *, показа, че:
- Почти 1 на 3 французи смятат, че в напитките или зеленчуковите десерти има мляко.
- 1 на 2 французи смятат, че растителните напитки осигуряват същите хранителни вещества като млякото.
- Повече от 6 на 10 французи смятат, че растителните напитки могат хранително да заместят кравето мляко.
Тези три твърдения обаче са неверни: зеленчуковите сокове (или зеленчукови напитки) не са хранителните еквиваленти на млякото. Произведени от зърнени култури, бобови или маслодайни семена, те са естествено много с ниско съдържание на калций и без витамин В12, за разлика от кравето мляко.
Освен това повечето от тях съдържат малко протеини. По време на тяхното производство повечето от тях са обогатени с хранителни вещества (калций, витамини, захар и др.). Както показват етикетите им, те наистина съдържат няколко съставки: вода, семена, захар, добавки като стабилизатори и др.
Само истинското мляко е подходящо за нуждите на бебетата
Проучването разкрива също, че 1 на всеки 5 французи казва, че растителните напитки отговарят на нуждите на бебетата, което е особено проблематично. Наистина, млякото е единствената храна, която бебетата имат през първите месеци от живота си: