Домашни кнедли със сметанов спанак и рибни пръсти - рецепта

1.Тесто за кнедли: Замесете брашното със сол, зехтин и минерална вода, докато се образува нелепливо тесто. Оставете тестото настрана, обелете и наредете на четвърт картофите и ги оставете да заврят в много подсолена вода в малко по-голяма тенджера. Сега изтръгнете тестото на парчета с размерите на орех и добавете към картофите. Кнедлите са готови, когато картофите са готови.

сметанов

2.Междувременно пригответе спанака и прецизирайте с щипка индийско орехче и чесън по желание.

3.Запържете рибните пръсти до златисто кафяво. Отцедете картофите и кнедлите в гевгир над мивката. Сега подредете всичко в чиния. Моята препоръка за това е маруля с фин дресинг от кисело мляко.

4-ти.Ето един специален съвет от мен: Ако има останали от кнедли, ще ги изпържа на следващия ден в тигана (хвърлям в масло), те имат толкова добър вкус, че децата ми настояват, че имам по-голям Направете порция (същото за следващия ден).