Мляко и бисквитки - новооткрито състояние, което засяга милиони деца
Д-р Уей, който работи в детската болница Немурс във Флорида, САЩ, дълги години лекува деца, които обикновено са били в добро здраве, но са били хронично уморени, запек, болки в гърлото и хрема. запушени или течащи носове.

Забелязвайки, че състоянието на тези деца не се подобрява в резултат на предписаните лекарства, д-р Вей започва да задава въпроси относно начина на живот на тези деца, надявайки се да открие скритата причина за тези проблеми.
По този начин той установява, че много от децата ядат големи количества млечни продукти и сладкиши през деня, а вечер закусват - често мляко и бисквити или бисквитки - непосредствено преди лягане. Но този навик имаше вредни последици: храната, погълната непосредствено преди лягане, се връща от стомаха към хранопровода и фаринкса - гастроезофагеален рефлукс - причинява дразнене в гърлото (поради киселината в стомаха), симптоми, подобни на настинки и алергии и проблеми на съня.
Д-р Вей препоръча елиминирането на млечни продукти и сладкиши преди лягане, а състоянието на децата значително се подобри.
Д-р Вей нарече болестта „мляко и бисквитки“, позовавайки се на причините за тази комбинация от симптоми. Тя изчислява, че в САЩ 50-75% от децата имат този проблем поради навика си да пият мляко и да ядат бисквитки или бисквитки малко преди лягане.
Ето препоръките на д-р Вей за родителите да се борят с това състояние: