Мляко - да или не

През последните години имаше много аргументи и контрааргументи относно ролята на млякото и млечните продукти в храненето и мненията за неговото място в здравословното хранене са разделени.

Според препоръката на Националния институт по храните и храненето, млякото и млечните продукти трябва да се консумират всеки ден, за да попаднем в тялото ни точното количество калций. Както местните, така и международните диетични препоръки препоръчват консумацията на половин литър мляко или еквивалентен млечен продукт, съдържащ калций на ден.

литра годишно

Многобройни проучвания потвърждават, че млякото е сложен източник на минерали и витамини за организма, чието заместване изисква ежедневно внимание, в случай че някой иска да намали консумацията на млечни продукти. Млякото и млечните продукти съдържат редица основни минерали и витамини, които са трудни за замяна и изискват специално внимание, ако искате да замените млякото с растителни напитки, например. Това беше подкрепено наскоро от изследвания, публикувани в Journal of Food Science and Technology.