Млечно сиво - стъпка по стъпка и СНИМКИ
В голямото преследване на изискана храна и рецепти забравяме за такива основни храни като този грис с мляко - традиционни, банални, но много кремообразни и вкусни. Напоследък забелязвам, че за семейството ми времето, което прекарвам в кухнята, не е представително, мога да им направя изискана храна за един ден, но те ще оценят повече този грис с мляко, който готвя за 15 минути!
Определено ви препоръчвам да не забравяте рецептите на майка си и баба си, те имат ясна и проста причина, поради която децата им ги обичат - наистина са вкусни. Много обичаме да сервираме грис с мляко в допълнение към сладко от всякакъв вид, но „звезди“ са сладкото от боровинки и ягоди, разбира се. Понякога препоръчвам да опитате грис с парче масло и мед отгоре, това е един от любимите ми варианти.
съставки
Следвайте стъпки
Първата стъпка е важна, трябва да подготвите и измерите съставките.
В тенджера с дебело дъно или туци изсипете млякото и го сложете на огъня.
Не отивайте далеч, защото той има навика да "бяга" от гърнето, ако не сте на сцената:)
Когато започне да кипи, добавете малко (или "под дъжда") грис и наистина ли разбъркайте добре с бъркалка през това време. Целта бързо ще премахне всички възможни бучки и ще получите кремообразно и образцово грис мляко.
Сега оставете да ври бавно и на слаб огън за 10-15 минути, като през това време не забравяйте да разбърквате периодично с вилица в тенджерата.
След това добавете масло, сол, ванилия и захар на вкус.
Ако се сервира със сладко, захарта може да се пропусне или дори да се замени с други любими подсладители.
След като изключите котлона, веднага го изсипете в чинии и оставете за 10 минути, харесва ми, когато образува най-отгоре поджгита (освен това ще има по-пудингова консистенция) и чак след това слагам сладкото над грис с мляко.
Или го поднесете с малко кубче масло и мед.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.