Млечни продукти, калций, колко да се консумира
Публикувано от Rédaction E-sante.fr, 29.05.2006 г. в 02:00
Млечните продукти имат много полезни ефекти. но не твърде много !
The мляко: здраве на костите, храносмилането и теглото и защита срещу рак.
Най-известният се предава от калция, който млечни продукти съдържат. Покривайки нуждите ни от калций, млечните продукти са полезни за нашия костен капитал. Но през последните години на млечните продукти се приписват много други вълнуващи нови свойства, като пробиотични, регулиращи теглото и дори защитни ефекти от рак на дебелото черво. Затова е напълно логично млечните продукти да имат място в ежедневната ни диета.
Но бъдете внимателни, не прекалено !
Освен например непоносимостта към лактоза или алергията към млечни протеини, недостатъкът на млечните продукти е рискът да се консумира твърде много. Както при всички храни, когато ядете твърде много, не е наред.
Защо ? Защото само една храна не може да покрие всичките ни нужди. Ако ядем твърде много, няма да ядем нищо друго. Освен това храната винаги има специфични свойства. Ако те са изразени в излишък, но и обратното, ако са недостатъчни, започват неприятности.
Конкретно за млечни продукти:
- консумацията на твърде много мляко ви излага на разстройства като прекалено алкализиране,
- твърде много сирене води до твърде много прием на мазнини и сол,