Млечни крави в интензивно животновъдство • Фондация Алберт Швейцер

Намаляване на основните нужди на млечните крави

Основните нужди на кравите включват проучване, ходене, галопиране, паша, почивка, подстригване и разнообразно социално поведение. Те включват, например, "рога" (любопитството на рогата един срещу друг), езда, както и взаимно облизване и изразяване на интензивна връзка майка-дете. Животните вече не могат да отговорят на много нужди в интензивното животновъдство. Но по-специално връзването ограничава поведението на кравите значително или ги предотвратява напълно.

а) Нахранване и хранене

Говедата пасат бавно до 12 часа на ден при естествени условия. При производството на мляко обаче животните живеят в обори с твърди бетонни подове и получават преработено зърно и зърнени бобови култури като соя като основен източник на енергия. За разлика от пасищната паша, времето, необходимо за ядене на фураж, се съкращава с няколко часа.

Тревите, стъблата на растенията и листата първоначално са основният източник на храна за кравите. Когато животните се хранят спокойно на пасището, предните им крака са изместени един от друг, известен също като пасищна стъпка. Това е единственият начин да приберат устата си достатъчно близо до земята и да стигнат до храната си. В плевнята, от друга страна, кравите са принудени да се изправят - не като да се разхождат в дивата природа - да ядат. Мястото за хранене също е снабдено с фуражни огради. В допълнение към точките на натиск, металните тръби могат дори да причинят наранявания. Фуражните огради са предназначени да предотвратят изместването на животни от по-ниско ниво от фуража и по този начин да осигурят спокойствие и тишина по време на приема на фураж. Основната цел на баровете е в крайна сметка животните да се хранят достатъчно, за да осигурят високо производство на мляко.

б) движение

Говедата покриват до 40 км на ден при естествени условия. Те са адаптирани към меки пасищни почви, които са гъвкави и облекчават ноктите. Но добитъкът не само се разхожда на пасища, но и може да се разхожда и дори да галопира. Упражнението насърчава вашето здраве. Ако се сравни поведението на кравите в кошарата с поведението на пасището, става ясно, че кравите са много по-активни навън. Повечето животни са склонни да бъдат пасивни в манежа. Те почти не се движат и покриват само 500-700 м всеки ден.

Привързаните млечни крави, които са принудени да бъдат почти напълно неподвижни, искат да спортуват повече. Но постоянната липса на упражнения е и физически стрес. По-специално, необходимото износване на нокти е недостатъчно. Кравите развиват прекалено дълги копита (т. Нар. Стабилни копита), които причиняват неправилно натоварване на крайниците, както и сериозни заболявания на копитата и ставите.

в) лична хигиена

Кравите практикуват интензивна лична хигиена, която обслужва благосъстоянието и здравето, но има и ползотворен ефект върху животното. Личната хигиена има и социален компонент. Взаимните грижи насърчават взаимоотношенията между животните и имат релаксиращ ефект. Говедата ближе, драска и търка по желание, използвайки езиците, ноктите и рогата си (ако не е обезкостен, когато е бил теле). Докато кравите предпочитат сянка през лятото, те обичат да ходят на светли места за слънчеви бани през зимните месеци. Това не само повишава вашето благосъстояние, но също така служи за предпазване от паразити и гъбички.

Докато кравите могат да се грижат за грижите за тялото помежду си в разхлабения корпус, връзването прави всяка - както тяхната, така и взаимната - грижа за тялото почти невъзможна. Поради фиксирането на главата и тесността на решетката, кравите вече не могат да извършват типичното хвърляне на главата, за да оближат например труднодостъпни места. Вместо това кравите се опитват да хвърлят храна на гърба си, за да предотвратят сърбеж.

Кравите предпочитат сухи и удобни легла. Както в привързания, така и в разхлабения корпус обаче сергиите понякога са само недостатъчно почистени и осеяни. В този случай млечните крави трябва да стоят и да лежат в собствения си тор. Когато лежат, вимената им след това са заобиколени от екскременти - рискът от болезнени инфекции на вимето се увеличава.

г) поведение в покой

За разлика от пасището, където добитъкът може да поддържа индивидуални разстояния до няколко метра, дори когато си почива, кабинките в конюшнята са точно една до друга. Тази подредба противоречи на изискванията за пространство и пространство на говедата. Освен това металните пръти на кабинките, които служат като граници, ограничават движението и легналото положение на животните. Не са редки случаите, когато кравите се удрят помежду си и получават наранявания. В дългосрочен план в стресираните кожни участъци се развиват обезкосмени части на тялото, корички и мазоли.

Привързаната поза особено ограничава подходящия за вида и необезпокояван покой заедно с мащабното поведение в легнало и изправено положение. Взаимодействието на тесни и къси кабинки, както и тесни връзки, принуждават кравите да се изкривяват и да извършват непълни движения, когато стават и лежат. Кравите едва могат да заемат нормалните си легнали позиции. Дори да опряте главата си върху собственото си тяло - типична поза за сън за говеда - е невъзможно.

От друга страна, свободните легнали зони в манежа и отказ от връзване биха позволили безпроблемно слагане и изправяне, както и естествени легнали позиции без наранявания.

д) социално поведение

Кравите не могат да изживеят своето широко социално поведение при производството на мляко. Сложната социална структура в стадото непрекъснато се нарушава: крави с намалена работоспособност или здравословни проблеми се подреждат и избиват. Младите крави заемат местата си и трябва да се ориентират в новото стадо. Тези постоянни прегрупирания многократно предизвикват стрес и размирици и стресират животните.

Освен това липсата на алтернативни опции, структурните задънени улици и липсата на пространство ограничават животните в кошарата. По-скоро обстоятелствата благоприятстват аргументите и са особено стресиращи за по-нископоставените животни. За да се избегнат наранявания при тези условия на отглеждане, рогата се отстраняват от животните, когато те все още са телета (виж по-долу). На практика не може да има никакво социално поведение в привързания щанд, тъй като кравите не могат да се изнесат от отделните си кутии. Най-много е възможно със съседните сътрудници. В случай на конфликт обаче връзката предотвратява всяко укриване.

е) Поведение майка-дете

След раждането кравата с бозаещи телета се грижи за новороденото си теле при естествени условия. В първите няколко дни потомството ще остане на родното си място. Майката го посещава редовно за сучене. Скоро майка и дете отново се присъединяват към семейството. В индустриалното отглеждане на млечни крави, от друга страна, кравите с бозаещи телета и телетата се отделят една от друга след раждането. Телето е настанено без никакъв контакт с майката и не получава храната си от вимето на майката, а от кофи или автоматични хранилки.

В резултат на изолацията след раждането телетата слабо развиват социалното си поведение и са по-малко способни да се учат. Освен това има поведенчески разстройства като взаимно сучене и преобръщане на езика в зряла възраст, по-висока податливост на заболявания (напр. Диария на телета) и по-висока смъртност на телетата. По-специално майката страда от болката от раздялата. Въпреки че тези негативни ефекти са изследвани и известни от години, разделянето остава често срещана практика.

Физическо страдание и вреда

Кравите страдат от различни болести и наранявания поради общите условия на отглеждане и прекомерно кръстосване (вж. По-долу), включително:

Мастит (болезнено възпаление на вимето),
различни наранявания на вимето (напр. причинени от доилни машини),
различни наранявания или заболявания на копитата (язви на копита на елен, ходило и топче на крака),
Болести на храносмилателните органи, напр. Б. Румен ацидоза и изместване на сичуга,
различни метаболитни заболявания, напр. Б. Кетоза и затлъстяване на черния дроб (поради висока производителност и твърде малко груба храна),
Травми и заболявания на ставите,
Екзема от вътрешната страна на бедрата (поради постоянно триене на кожата на вимето и бедрата),
Парализа при раждане (млечна треска),
Нокти на плевня (поради липса на движение, особено когато са вързани),
т. нар. технопатии (наранявания, причинени от условията на съхранение, напр. наранявания на нокти от ламелни подове, протриване на точки от кожата от стабилно оборудване).

Много здравословни проблеми, като заболявания на матката или ноктите и преди всичко често срещаните инфекции на вимето, изискват антибиотици. Освен това в производството на мляко има рутинни антибиотици. Повечето крави получават вещества, съдържащи антибиотици, чрез биберони във вимето, въпреки че не са болни. Това лечение се нарича изсушаване, което се извършва около шест до осем седмици преди раждането на следващото теле. През това време кравите вече не се доят, тъй като вимето трябва да се регенерира за следващата лактация (времето, през което кравата произвежда мляко).

Кръстосване

Преди всичко високопродуктивни животни - главно от породата Холщайн - се използват за производство на мляко. Години на интензивно размножаване са увеличили млечните си добиви неимоверно: Докато една млечна крава е доела средно 3 785 кг мляко годишно през 1950 г., средният млечен добив се е удвоил повече от два пъти до 2008 г. до 7 879 кг. Днес типичните крави с висока производителност дори дават до 10 000 кг мляко на лактация.

Видима последица от размножаването е голямото виме. То може да стане толкова голямо, че ограничава нормалното движение на кравата. Но пресичането не само засяга външния вид и благосъстоянието на животните, но също така причинява различни заболявания: Те включват куцота, инфекции на вимето, репродуктивни нарушения и метаболитни заболявания. Панелът по здравето на животните и хуманното отношение към Европейския орган за безопасност на храните потвърждава тази връзка.

Като цяло интензивното производство на мляко е за сметка на животните. Така се случва, че млечните крави дори не започват да достигат естествената си възраст. Те едва живеят четири години и половина - достатъчно за две лактации - преди да напуснат фермата и да бъдат заклани. Целта за размножаване на „по-дълъг живот“ придобива значение през последните години, но само по икономически причини. Защото млечните крави всъщност постигат най-високата си млечност само с третата или четвъртата си лактация.

Обезкостяване

Почти всички бъдещи млечни крави са рутинно обезкостени, когато са на възраст под 6 седмици. Гореща пръчка за гориво (по-рядко офортна писалка) унищожава рогата, които са проникнати от нерви и снабдени с кръв. Според Закона за хуманно отношение към животните болезненият процес може да се извърши без упойка. Федералните щати дават различни препоръки за облекчаване на болката или локална анестезия.

Обезкостяването представлява дълбока намеса в целостта на животното.Причината за така нареченото "зоотехническо лечение" е намален риск от нараняване на животните помежду си или хора (предотвратяване на злополуки). Ако размерът на щандовете се основаваше на действителните изисквания за пространство на добитъка, животните едва ли биха се наранили. Експертното становище на Научния консултативен съвет по селскостопанска политика също е критично към обезкостяването и гласи, че „ако се справите без него, съществуващите проблеми в отглеждането и управлението стават много по-видими“.

От известно време делът на говедата, отглеждани без анкети, нараства в Германия. Както при обезкостяването, напълно се пренебрегва, че рогата са съществена част от тялото на кравата. Рогата играят роля не само в социалните спорове и личната хигиена, но и в терморегулацията. Квалифицираните животни могат дори да ги използват като инструменти и отворени решетки.

Клане на млечните крави

Около 1,2 милиона крави бяха заклани в Германия през 2019 година. След транспорта до кланицата, който често отнема часове, кравите се извеждат от транспортера в зона за изчакване. Въпреки че използването на електрически машини за придвижване на добитъка напред е забранено, устройствата се използват отново и отново - едва документирано или дори наказано нарушение, което е просто административно нарушение. Все още е разрешено използването на електрически драйвери за шофиране до зашеметяващата система.

Клане на бременни крави

Досега бременните крави са изклани отново и отново; според проучване това е около 180 000 крави в Германия всяка година. По време на клането неродените плодове бавно умират от липса на кислород, но само след смъртта на майката.

Причините за това могат да бъдат неоткрита бременност, наранявания на бременни животни, които пречат на по-нататъшната употреба, или дори скъпи ветеринарни лечения. Но не може да се изключи и бременността като помощ за угояване - бременните крави наддават до 15% от теглото си и са по-спокойни.

Проучване за Германия показва, че изследваните бременни крави се колят на различни етапи от бременността. Повече от половината крави бяха вече в последния триместър на бременността. По това време най-късно плодовете са способни да страдат и могат да изпитват болка и страх.

Засега всъщност има забрана за превоз на тежко бременни животни. Въпреки това има съобщения от по-големи кланици за добитък, че има раждания няколко пъти в годината или при транспортирането до кланицата, или в самата кланица.

Наредбата за клането на хуманно отношение към животните не забранява клането на бременни животни. Сега вратичката трябва да бъде затворена чрез забрана за продажба. Новият Закон за забрана на търговията с животински продукти е в сила от септември 2017 г., според който тежко бременните говеда не могат да бъдат предадени за клане. Нарушенията могат да бъдат наказани с глоба до 5000 евро.

Законът за забрана обаче все още допуска изключения. Клането е разрешено, ако е „предписано или разпоредено в съответствие с ветеринарно-санитарните разпоредби или ако е необходимо в отделни случаи съгласно ветеринарни показания (...)“. Евтаназията ще евтаназира майката и детето и по този начин ще предотврати болезненото задушаване на плода. Този сценарий, който изключва използването на трупа на животното поради използваните наркотици, не е предвиден от закона.

Избягване и изисквания

Фондацията на Алберт Швейцер за нашата околна среда изисква въвеждането на специални и подробни правни разпоредби за отглеждането на млечни крави, тъй като те вече съществуват в Австрия и Швейцария.

Освен това Фондация Алберт Швейцер изисква забрана за обезкостяване без анестетици, тъй като тази практика е болезнена процедура. Като цяло тази намеса представлява адаптация на животните към условията на отглеждане, която може да бъде избегната, освен това променя дълбоко поведението на животните.

Фондацията също така изисква тежко бременните крави да бъдат евтаназирани, ако не могат да оцелеят поради болест или нараняване.

В отглеждането на млечни крави трябва да бъдат въведени поне следните промени, за да се намали страданието на млечните крави:

Не се използват животни, отглеждани с висока производителност (за намаляване на физическото страдание)
Забрана на връзване
Значително увеличение на общото пространство, налично в манежи (за да се даде възможност за подходящо за видовете социално поведение и повече свобода на движение)
значително увеличаване на грубите фуражи (за да се доближите до естествената диета и да предотвратите метаболитни заболявания)
Ежедневна паша през лятото или достъп до външен двор за упражнения и редовни зимни упражнения (за занимание, упражнения и изживяване на естествени хранителни навици и социално поведение, както и за контакт с външния климат)
Гаранция за отпадъци в легналите зони (за да се осигури подходяща почивка за видовете)
Оборудване на пода с гумени покрития (за подходящо за видовете ходене и за избягване на наранявания на ноктите)
Осигуряване на поведението майка-дете
По-строг контрол върху транспорта и клането

Като цяло настоящите условия на конвенционалното отглеждане на млечни крави - особено връзването - противоречат на идеите на § 2 No 1 и No 2 от Закона за хуманно отношение към животните, според които животните трябва да се отглеждат, да се грижат и да се хранят по подходящ начин според техния вид и нужди. Това включва поведенческа нагласа. Освен това способността на животните да се движат по подходящ начин не трябва да бъде ограничавана по такъв начин, че да им се нанася болка или страдания или щети, които могат да бъдат избегнати. Ето защо спешно се изискват подобрения на съществуващите жилищни системи.

Какво можеш да направиш?

Ако не искате да подкрепяте гореописаните условия, изберете алтернативи на растителна основа на мляко, сирене, кисело мляко, извара и масло. Можете да получите съвети за това в нашата Седмица на веганския вкус.
Информацията по-горе не се отнася до всички биологични ферми. Преминаването към биологични продукти обаче не е автоматично добро решение, тъй като кравите често трябва да живеят при лоши условия дори в биологичното земеделие. Някои добре познати тюлени като Demeter и Bioland имат изисквания, които надхвърлят законовите органични стандарти, но дори това не е гаранция, че животните са добре. Освен това тук остават и етичните проблеми на употребата и убийството.
Помогнете ни да предприемем действия срещу интензивното животновъдство.

Можете да намерите повече статии по темата за млечните крави тук.

Източници на числа

Данните за броя на животните, тяхното отглеждане и клане се основават на информация от Федералната статистическа служба.

Статия за изтегляне

Можете също да изтеглите тази статия като PDF документ с всички източници.