Млечни крави рога органично мляко качество култури алергени алергични животни страдащи
Кравите имат ли нужда от рогата си? Премахването им е ежедневието както в конвенционалното, така и в биологичното земеделие. Но изглежда, че кравешките рога са много повече от просто безполезни придатъци.
Кога за последно видяхте крава с рога? Гледката стана рядка. Днес кравите се намират главно като "доставчици на услуги" в млечната индустрия. Друга характеристика на кравата е определяща там: нейното виме. Рогата на кравата често се разглежда като излишен придатък, който всъщност служи като оръжие и следователно не е необходим, напротив, в тесните космически условия, те дори могат да доведат до наранявания.
Рогата се отстраняват и в биологичните ферми
Ето защо кравите обикновено се обезкостяват, когато са телета. Между другото, това се случва и в много биологични ферми. Така нареченото докинг е строго забранено само в Деметра. Някои други органични марки ги разрешават само в отделни случаи, за които трябва да бъде издадено специално разрешение. Съществуват и (спорни) подходи за отглеждане на безроги крави, т.е. такива, които са родени без рога.
Редът на предимство се определя с помощта на рогата
Но имат ли нужда кравите дори от рогата си? За да се изясни този въпрос, първо трябва да се изследва по-внимателно функцията на рогата. Ясно е, че те са необходими за установяване на класирането. Тъй като кравите са стадни животни, които също използват рогата си, за да разрешават конфликти и да определят мястото си в стадото. Това е социален процес, който може да се наблюдава много често в природата и който няма нищо общо с жестокостта. Напротив: тъй като едно животно знае мястото си в групата, то е по-спокойно и по-спокойно.
Друга функция на кравешките рога не е толкова очевидна - поне докато не я докоснете. Тъй като рогата са кръстосани от нервни пътища и поради това се чувстват топли. Когато руминират, те стават още по-топли, поради което има пряка връзка между тях и храносмилането. От особен интерес за страдащите от алергии: има доказателства, че млякото от крави, които все още имат рога, има по-малко алергени, които причиняват непоносимост като непоносимост към лактоза.
Твърди се, че млякото от непокътнати крави има по-малко алергени.
Природата не създава нищо без причина
Така че е ясно от различни гледни точки, че кравата се нуждае много добре от рогата си. Съвсем освен факта, че нищо не се случва в природата без причина, отстраняването му не само противоречи на природата на кравата, но може да има и огромни ефекти върху нейния организъм. Което от своя страна влияе върху млякото, което в крайна сметка консумираме. И което със сигурност искаме да бъде възможно най-естествено.
Източници: Defu (Demeter-Felderzeugnisse GmbH), изображение: fotolia/Peter Maszlen, thinkstock/Goodshoot, автор: Ronja Kieffer