Млечни калории; Хранителни стойности, соево мляко, нискомаслено, пълномаслено мляко и др.
Млякото обикновено идва от млечните жлези на бозайниците. Както при човешкото кърма, майчиното мляко е първата храна на младите животни. В Европа кравето мляко е от първостепенно значение като храна за хората. Но козе или овче мляко също се пие или преработва в млечни продукти като сирене. В супермаркета млякото се предлага с различни нива на мазнини.
The Пълномаслено мляко има съдържание на мазнини най-малко 3,5% от това обезмаслено мляко има между 1,5 и 1,8 процента мазнини и Обезмаслено мляко има максимум 0,5 процента мазнини. За тези, които страдат от непоносимост към лактоза, има мляко без лактоза също в различни нива на масленост. И ако искате да замените кравето мляко, вземете го соево мляко.
Колкото по-малко мазнини има млякото, толкова по-ниско е съдържанието на калории. Ако погледнете линията си, определено можете да спестите калории с млякото, ако вкусът не се провали.
Пълномаслено мляко: калории и хранителни стойности
Пълното мляко, което се предлага на пазара, е с масленост 3,5%. По-долу са дадени калориите и хранителните стойности на 100 ml пълномаслено мляко:
- 269 kJ/64 kcal
- 3 грама протеин
- 4 грама мазнини
- 5 грама въглехидрати
Мляко с ниско съдържание на мазнини: калории и хранителни стойности
Млякото с ниско съдържание на мазнини се получава, като първо се разделя млякото в нискомаслената част и сметаната. След това отново се добавя съответната сметана, така че да се получи нискомаслено мляко със съдържание на мазнини 1,5%. По-долу са килокалориите и хранителните стойности на 100 мл нискомаслено мляко:
- 203 kJ/49 kcal
- 3 грама протеин
- 2 грама мазнини
- 5 грама въглехидрати
Обезмаслено мляко: калории и хранителни стойности
Обезмасленото мляко е обезмаслено мляко със съдържание на мазнини не повече от 0,5%. По-долу са дадени калориите и хранителните стойности на 100 мл обезмаслено мляко:
- 151 kJ/36 kcal (151 kJ)
- 4 грама протеин
- 0,1 грама мазнини
- 5 грама въглехидрати
Мляко без лактоза: калории и хранителни стойности
Безлактозното мляко се смесва с ензима лактаза, който разгражда лактозата и по този начин на практика поема усвояването на лактозата. Безлактозно мляко, напр. MinusL се предлага като пълномаслено мляко с 3,8% масленост, а също и като обезмаслено мляко с 1,5% масленост. По-долу е съдържанието на калории и хранителните стойности на 100 ml мляко без лактоза, разделено на 3,8% и 1,5% масленост:
100 ml мляко без лактоза 3,8%:
- 280 kJ/67 kcal
- 3 грама протеин
- 4 грама мазнини
- 5 грама въглехидрати
100 ml мляко без лактоза 1,5%:
- 192 kJ/46 kcal
- 3 грама протеин
- 2 грама мазнини
- 5 грама въглехидрати
Соево мляко: калории и хранителни стойности
Соевото мляко е течен екстракт, направен от соя. Соевото мляко е особено популярно във веганската диета като заместител на кравето мляко. По-долу са дадени калориите и хранителните стойности на 100 мл соево мляко:
- 218 kJ/52 kcal
- 4 грама протеин
- 2 грама мазнини
- 6 грама въглехидрати
Таблица млечни калории
За по-добър преглед на количеството калории за отделните видове мляко следва таблица с калории. В допълнение към споменатите видове мляко тук са изброени и овче мляко, кобила и козе мляко:
| Мляко 3,5% мазнини | 100 мл | 269 kJ/64 kcal | 3 | 4-ти | 5 |
| Мляко 1,5% масленост | 100 мл | 203 kJ/49 kcal | 3 | 2 | 5 |
| Обезмаслено мляко | 100 мл | 151 kJ/36 kcal | 4-ти | 0,1 | 5 |
| Безлактозно мляко 3,8% | 100 мл | 280 kJ/67 kcal | 3 | 4-ти | 5 |
| Безлактозно мляко 1,5% | 100 мл | 192 kJ/46 kcal | 3 | 2 | 5 |
| соево мляко | 100 мл | 218 kJ/52 kcal | 4-ти | 2 | 6-то |
| Овче мляко | 100 мл | 404 kJ/97 kcal | 7-ми | 6-то | 5 |
| Кобиле мляко | 100 мл | 199 kJ/48 kcal | 2 | 2 | 6-то |
| козе мляко | 100 мл | 290 kJ/69 kcal | 3 | 4-ти | 4-ти |
Здравословно ли е млякото?
Здравословно е за деца, които обикновено понасят млякото. Тъй като млякото съдържа много калций, който е важен за изграждането на костите и зъбите. Калцият също е от съществено значение за мускулните функции. Освен това млякото съдържа много от аминокиселините, които човешкото тяло не може да произведе само. Млякото доставя на тялото витамини А и В и минерали като фосфор и цинк.
Тъй като непоносимостта към лактоза може да се появи все повече при възрастни с възрастта, млякото и млечните продукти често се избягват или заместват с заместващи продукти с увеличаване на възрастта. Като такова на пазара се предлага мляко без лактоза, което е пълномаслено или нискомаслено мляко, в което несъвместимата млечна захар вече е разградена. Но има и заместващи продукти като соево мляко.
Дали млякото е предимно здравословно, зависи от това дали млекопиещият не понася непоносимост към лактоза, като в този случай той, разбира се, трябва да избягва млякото и млечните продукти или дали има ензима, който може да разгради млечната захар. Тези, които могат да понасят мляко, могат да направят много добро за тялото, като го консумират.
> Може да се интересувате и от тези страници?