Млечни гъби бели - полза, консумация
Млечна гъба - гъба, принадлежаща към семейство Syrojeschkowych, расте в смесени борово-брезови, брезови и широколистни гори. Други имена на гъби - млечни гъби бели, beljanka, млечни гъби влажни и pravskie.
Калорийното съдържание на гъби - 18,5 калории в 100g от продукта. Съдържат катерици, въглехидрати, целулоза, мазнини, пепел, аскорбинови киселини, В1 и В2.
Смята се, че по съдържание на протеин млечната гъба надвишава месото и следователно има висока хранителна стойност.
Освен това ползите от млечните гъби като източници на ергокалциферол от неживотински произход са големи, в края на краищата можем да получим този витамин полезен за кожата само от млечни храни, от риба или по изкуствен начин, като приемаме специални препарати.
Консумацията и ползите от бяла млечна гъба
Отбелязва се, че белите млечни гъби не оказват влияние върху нивото на захарта и следователно е разрешено тази гъба да бъде включена в захарната диета.
Официалната медицина използва млечни гъби и за производството на лекарства срещу консумация.
Млечните гъби съдържат вещества с антибактериална активност, поради което се препоръчва редовното им използване в епидемичния сезон: гъбите укрепват лигавицата на белите дробове и бронхите, не позволяват на клечките да се възпроизвеждат.
Млечните гъби са полезни при pachechnokamenny заболяване. В гъбите има биологично активни вещества, които предотвратяват образуването в бъбреците на оксалати и урати - соли на пикочната киселина. И въпреки че диетолозите не подкрепят това мнение, вярвайки, че млечните гъби са нежелани при бъбречни заболявания, народната медицина съветва да се използват малко пържени гъби за отстраняване на камъни в бъбреците
Маринованите гъби е добре да се включват в менюто при заболяване с недостиг на витамини и който има затлъстяване. Възможно е да включите 100 г млечни гъби на ден в диета при исхемия, незначително нарушение на функцията на жлъчния мехур и стомаха.
Като се има предвид съдържанието на калории, гъбите се включват в менюто от спортисти и често тези, които искат да отслабнат.
Помага на млечната гъба да извади кожните брадавици. За тази цел солените или влажни гъби поставете брадавици за през нощта, покрийте с пергаментова хартия (хартия за компреси) и завържете превръзка. Според рецензиите дори седмицата няма да мине, преди да се отдели кожната брадавица.
Наружно може да се използва и тинктура върху млечни гъби: гъбата със средни размери приема, нарязва се и се залива с 0,5 л водка. Той помага на лекарството да лекува пъпките, допринася за заздравяването на текстурите на първия етап от огъня на Antonius.
Отделно се отбелязва ползата от млечните гъби, които след сасолки са били изложени на ферментация и са останали в такова състояние не по-малко от месец. Такива гъби имат висока ензимна активност и имат противовъзпалителен и антисклеротичен ефект, изчистват съдовете и стимулират GIT активността. Прилагайте такива млечни гъби по 200-300g 2-3 пъти седмично. Вашият диетолог ще ви посъветва да раздавате пюре от грах или боб - това ще даде на организма много хранителни вещества.
Противопоказания за консумация на млечни гъби
Белите млечни гъби, както и всякакви гъби, не могат да се дават нежелателно на деца до 6-годишна възраст, за да се използват при чернодробни заболявания, панкреатит, стомашна язва или гастрит, остро възпаление в храносмилателния тракт.
Ако има тенденция към диария, пържени и солени гъби не се препоръчват.
Преди да консумирате млечни гъби е необходимо да се накиснете, за да не се отровите.
За да се избегне отравяне, е важно да се разбере как да се избират млечни гъби. Въпреки че сред тях няма отровни двойници, е необходимо да се знае как изглежда сегашната млечна гъба: шапката с гъбата е жълтеникава или млечнобяла на цвят, според това Център леко депресиран. Краищата на шапка в пухкав ресни, дръжка при възрастна млечна гъба са къси (вече не 6см) и кухи отвътре. Дори и при сухо време гъбната повърхност се образува влажна, при прекъсването на млечния сок, който пожълтява във въздуха.
За събиране на стари млечни гъби и нежелателно ядене, дори и да няма червеи - те съдържат по-малко витамини и протеини, но могат да съдържат соли на тежки метали.