Млечен шейк в 2 здравословни варианта (мляко от кашу и бадемово мляко) Live Cook -
Когато излизаме с приятели, все едно не можем да кажем „не“ на млечен шейк. И това е заради финия и освежаващ вкус.
Млечният шейк е сладка и студена напитка, която обикновено се прави от мляко, сладолед или студено мляко, както и аромати или подсладители като карамелен сос, шоколадов сироп или плодов сироп.
Но ако искате да се откажете от консумацията на млечни продукти, трябва да знаете, че има дори 2 здравословни и вкусни алтернативи:
1. Млечен шейк с мляко от кашу
2. Млечен шейк с бадемово мляко
И двата варианта засищат и ви дават енергия, защото съдържат и плодове. И този път наистина не трябва да се притесняваме от консумацията на плодово мляко. Млякото от кашу или бадем работи перфектно в комбинация с плодове, като дори подобрява хранителните им вещества. И още нещо - премахваме нездравословните мазнини и захар, което е наистина прекрасно. Вместо това приемаме своя дял от витамини и ще имаме много ползи.
За да определите кой е най-добрият вариант за вашето здраве, ето информация за кашуто и бадемите.
Сайт за кашу наскоро се появи в суровите вегански кухни като основна съставка - сосове, сирене, растително мляко, торти, сладкиши.
Днес дървото кашу се отглежда широко в тропическите региони по света, особено в части от Индия, Нигерия, Виетнам, Кот д'Ивоар и Индонезия. „Кашу“ произлиза от португалската дума за плодовете на дървото кашу, което в превод на португалски означава „самостоятелно произведени ядки“.
Те не само са едни от най-добрите и най-разнообразни закуски, но и са пълни с ползи за здравето. Предимствата на храненето с кашу включват способността да се подобри здравето на сърцето, да се поддържа здравата мозъчна функция и да се подобри храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Освен това може дори да ви помогне да отслабнете.
1. Бори се със сърдечните заболявания
Честата консумация на кашу може да помогне за намаляване на риска за много от най-високите рискове, свързани със сърдечни заболявания, включително висок холестерол, високо кръвно налягане и затлъстяване. Смята се, че тези ядки кашу имат благоприятен ефект върху нивата на оксидативен стрес, възпаление и съдова/артериална активност, които насърчават здраво сърце.
2. Отървете се от камъните в жлъчката
Някои изследвания установяват, че седмичната консумация на ядки, включително кашу, може да помогне за намаляване на риска от камъни в жлъчката. Жлъчните камъни са свързани със здравословни нива на холестерол; Те са причинени от твърд холестерол, като резултатът е твърде много холестерол в жлъчката, която циркулира през храносмилателния тракт.
3. Помага при отслабване или поддържане
Орехите са с високо съдържание на мазнини - кашуто се прави от около 46% мазнини - но те са и много хранителни и осигуряват много важни минерали и мастни киселини, които подпомагат отслабването. Кашуто може да ви помогне да се чувствате по-сити след хранене, което е полезно за намаляване на апетита, преяждане и ядене на нездравословни закуски. Като цяло мазнините увеличават усвояването на хранителните вещества от мастноразтворимите витамини като витамин А и витамин D.
4. Поддържайте здравето на костите
Ефектите от кашу включват подобряване на здравето на костите поради наличието на калций, магнезий и калий, заедно с ниския прием на натрий. Те са свързани със защита срещу деминерализация на костите. Кашуто също е добър доставчик на витамин К.
Кашуто подпомага мозъчната функция и подобрява кръвообращението, като същевременно понижава кръвното налягане. Орехите също осигуряват билкови фитостероли, които са полезни за намаляване на продължителността и появата на главоболие.
Бадемови ползи
Бадемите се хвалят по целия свят и се използват по много различни начини: ядат се сурови като здравословна закуска; като основна съставка в бадемово масло, бадемово мляко или бадемово брашно; И дори в много лосиони за тяло и парфюми.
Намаляването на холестерола е най-известната полза за здравето на бадемите, но има много други жизненоважни ползи за здравето. Бадемите са с ниско съдържание на наситени мастни киселини, богати на ненаситени мастни киселини и съдържат пълнители, уникални антиоксиданти и фитостеролови протектори, както и растителни протеини.
1. Помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и инфаркти
Бадемите предоставят особено антиоксидантни флавоноиди, билкови съединения, присъстващи в кората на бадемите, които работят с витамин Е за подобряване на здравето на артериите и намаляване на възпалението.
Те също така съдържат ключови хранителни вещества за здравето на сърцето, включително аргинин, магнезий, мед, манган, калций и калий. Проучванията показват, че бадемите имат постоянен "нисък" ефект върху LDL холестерола, особено при хора с висок холестерол и диабет.
2. Поддържайте здрава кожа
Бадемите са отличен източник на витамин Е и други антиоксиданти, които подхранват кожата и намаляват признаците на стареене. Последните изследвания установиха, че бадемите съдържат високи нива на антиоксидантите катехин, епикатехин и флавонол, включително кверцетин, кемпферол и изорамнетин - съединения, които се борят с рака на кожата и уврежданията чрез обръщане на оксидативния стрес от лоша диета, замърсяване и излагане на UV светлина. . Здравословните бадемови мазнини, плюс способността им да подобряват циркулацията, също помагат за поддържане на хидратацията на кожата и по-добър капацитет за заздравяване на рани.
3. Помага за контрол на нивата на кръвната захар и предотвратява диабета
Бадемите, богати на здравословни мазнини, помагат да се забави скоростта, с която глюкозата (захарта) се освобождава в кръвта. В допълнение към понижаване на кръвната захар и предотвратяване на инсулинова резистентност, ползите от яденето на бадеми включват способността да се намалят други често срещани рискове от диабет.
4. Помага за отслабване и предотвратява прегряване
Здравословните мазнини и диетичните фибри помагат да отслабнете, защото ви помага да се чувствате сити, което предотвратява консумацията на нездравословни закуски. Въпреки че ядките са богати на мазнини и калории, те удължават чувството за ситост след хранене и поддържат кръвната Ви захар по-стабилна от нискомаслените ястия.
5. Подкрепете функционирането на здрав мозък
Бадемите често се смятат за една от най-добрите храни за мозъка. Бадемите са донякъде уникални по това, че съдържат рибофлавин и L-карнитин, две ключови хранителни вещества, които могат да повлияят положително на неврологичната активност и да предотвратят когнитивния спад. Ето защо възрастните, особено възрастните хора, се насърчават да ядат ядки няколко пъти седмично - тъй като те са свързани с намален риск от възпаление, което може да причини мозъчни нарушения, включително деменция и болест на Алцхаймер.
6. Те могат да помогнат в борбата с рака и възпалението
Бадемите съдържат гама-токоферол, вид витамин Е, който действа като мощен антиоксидант, борейки се срещу разрушаването на свободните радикали и оксидативния стрес, свързани с рака. Много проучвания откриват връзка между консумацията на орехи и профилактиката на рака, включително намален риск от рак на дебелото черво, простатата и гърдата.
7. Помага за поддържане на здравето на зъбите и костите
Бадемите са добър източник на микроелементи, включително магнезий и фосфор, които са основни хранителни вещества за изграждане и поддържане на здрави зъби и кости. Консумирането на бадеми увеличава способността на организма да предотврати кариеса, намалява риска от фрактури на костите и се бори с остеопорозата.
Как ядем бадеми?
Бадемите съдържат естествени мастни киселини и масла, които са чувствителни към висока температура, така че когато са силно обработени, е възможно тези масла да станат нездравословни. Например, когато бадемите са пържени, те обикновено се накисват в хидрогенирани или генетично модифицирани масла, мазнини, които са вредни и насърчават сърдечните заболявания.
Като общо правило, колкото по-малко бадеми се обработват, толкова по-добре. Пържените бадеми вероятно са по-малко полезни от суровите бадеми.
Една стъпка, която може да доведе до увеличаване на хранителното съдържание на бадемите, е тяхното омекотяване и покълване. Накисването и покълването на бадемите елиминират някои от естествените им антинутриенти, които пречат на организма да абсорбира някои минерали. Обичам да накисвам бадемите за една нощ в продължение на 12 часа в голяма купа, като ги покривам с вода и ги изплаквам на следващата сутрин.
Рецептите на 2 млечни млека във видео формат тук:
PS: Не забравяйте да добавите малко лед към млечния шейк, ако искате по-освежаващо. 🙂