Млечен кефир на баба ми Рецепта на млечен кефир на баба ми - Marmiton

• Пийте
• Вегетариански
• Без глутен
• Бърз
• Студени напитки
• Ферментирали напитки

Съставки

Прибори

Съставки

Брой cl

g млечен кефир

cl мляко, за предпочитане пълномаслено

прибори

Подготовка

1. Необходими са 24 часа почивка.
2. Поставете млякото в буркана или бутилката, добавете зърната млечен кефир (не затваряйте напълно буркана, така че зърната да дишат).
3. Поддържайте препарата на стайна температура и разбърквайте от време на време, ако можете.
4. След около 24 часа (максимум 36 часа), млякото трябва да е коагулирало и зърната са се издигнали на повърхността. Отделете зърната с малка пластмасова цедка, пуснете ги под вода и приберете млякото обратно в хладилника до консумация.
5. Зърната ще бъдат използвани незабавно за друга операция.

---